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安心托管食品安全管理制度
一、总则
1、为了加强本托管食品卫生管理,创建文明、洁净、优美的工作和生活环境, 制定本制度。
2、本制度适用于本托管环境的卫生设施的设置、建设、管理、维护和环境卫生的清扫保洁、废弃物收运处理以及食堂的卫生管理。
3、凡在托管所工作的员工和外来人员,均应遵守本制度。二、公共区域的清扫与保洁
1、公共区域(包括室内外、职工宿舍外环境等)的清扫与保洁,由托管负责人负责布置本托管人员进行。
2、统一使用的桌椅、教室、宣扬设施、公告栏、厕所由托管负责布置本托管人员进行清扫与保洁。
3、禁止在托管所随地倾倒、堆放垃圾,禁止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。
4、公共走道及楼梯,至少每日清扫一次,并须采纳适当方式削减灰尘的飞扬。偏僻地段,每周清扫一次,做到无垃圾、无积水、无死角。
5、下水应常常清除污秽,保持清洁畅通。
6、厕所及其他公共卫生设施,必需格外保持清洁,做到无异味、无污秽。三、室内卫生的管理
1、各室(窗口)都要建立每日轮番清扫卫生的制度。
2、室内应保持洁净,做到地面无污垢、痰迹、烟蒂、纸屑;桌面、柜上、窗台上无灰尘、污迹,清洁、整齐,窗明几净。室内无蜘蛛网、无杂物。
3、室内不准许随便存放垃圾,应及时把垃圾倒入垃圾筐内。
4、办公室内办公用品、报纸等摆放整齐有序,不得存放与工作无关的物品,个人生活用品应放在固定
为了进一步加强饮食服务工作,为全校师生提供质量上乘、环境优良、服务周到的饮食服务。
一、服务范围
师生的膳食服务;
师生的开水供应服务
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