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食品11301期中考试题.pdfVIP

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食品11301期中考试题--第1页 一、单选(每题1 分, 20 分) 1、在配位滴定中,下列说法何种正确( ): A. 酸效应使条件稳定常数增加有利于反应完全; B. 配位效应使条件稳定常数增加不利于反应完全; C. 所有副反应都不利于滴定反应; D. 以上说法都不对。 2、某溶液中含Ca2+ 、Mg2+及少量Al3+ 、Fe3+ ,现加入三乙醇胺,并调节溶液pH = 10,以铬黑 为指示剂,用EDTA 滴定,此时测得的是: 的含量 + 、Mg2+总量 + 的总量 + 、Mg2+ 、Al3+ 、Fe3+ 的总量 3、在EDTA 配位滴定中,下列有关酸效应的叙述正确的是: A 、酸效应系数越大,配合物的稳定性越高; B、反应的pH 值越大,EDTA 的酸效应系数越大; C、酸效应系数越小,配合物的稳定性越高; D、EDTA 的酸效应系数越大,滴定曲线的突跃范围越大。 4 、铬黑 能与Ca2+形成比较稳定的()色配合物。 A 、红B、兰C、橙D、黄 5、如果溶液中有M 和N 两种金属离子,用EDTA 滴定时,要准确滴定M,而N 不干扰的条 件是()。 A 、lgKMY≥5B、lgKNY≥5C、lgKMY--㏒KNY≥5 ? D、lgK -㏒ Y≤5 MY KN 6、在某一配位滴定中,加入三乙醇胺溶液,是为了掩蔽溶液中的()。 2+ 2+ 3+ 2 A 、Hg B、Ca C、Fe D、Zn + 7、用CaCO 标定EDTA 溶液时,选择的指示剂是()。 3 A 、铬黑 指示剂B、钙指示剂C、二甲酚橙指示剂? D、甲基红指示剂 8、胃舒平药片中铝的测定,采用的滴定方法是()。 A 、直接滴定B、返滴定法C、置换滴定法D、间接滴定法 9 金属指示剂被日光分解的现象是()。 A 、指示剂封闭现象B、指示剂僵化现象C、指示剂氧化变质现象D、指示剂不灵敏 10、金属离子指示剂的变色原理是()。 A 、溶液酸度变化引起指示剂结构改变而产生色变 B、游离指示剂与指示剂——金属离子络 合物具有不同颜色C、产生指示剂僵化现象即引起色变D、指示剂浓度变化而产生色变 11、用EDTA 标准溶液测定水样总硬度时,PH 值应控制的范围和选择的缓冲溶液是()。 A 、PH=4~5;HOAc—NaOAcB、PH=7;H O ? 2 C、PH≈10;NH —NH ClD、PH=8~11;NH —NH Cl 3 4 3 4 12、胃舒平药片中镁的测定中,PH 值应控制的范围是()。 A 、PH=4~5B、PH=7C、PH=10D、PH=8~11? 13、在PH=10 时,用铬黑 作指示剂,用EDTA 测定Ca2+ 、Mg2+时,可使用()掩蔽剂,掩 蔽Al3+和Fe3+ 。 A 、三乙醇胺B、KCNC、NH SCND、Na CO 4 2 3 14、使用铬黑 的最适宜酸度为PH 值为()。 食品11301期中考试题--第1页 食品11301期中考试题--第2页 A、9-10B、C、D、4-5 15、有EDTA标准溶液,其浓度为L,1ml该溶液相当于FeO 克数为()。(M =159.69g/mol) 2 3 Fe2O3 A、0.008

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