咖啡厅消费者行为定位及营销策略分析 (1).docVIP

目录 TOC \o 1-3 \h \u 25313 1.研究背景以及意义 4 500 2.研究理论和研究概念 5 27623 2.1概述消费者心理与行为理论 5 30910 2.1.1消费者的心理学 5 20886 2.1.2消费者的行为学 5 27304 3.咖啡厅市场供应状况以及需求分析 6 3986 3.1市场供应状况 6 32670 3.2市场需求调查 7 17805 3.3咖啡厅的经营方式预测 8 23096 4.咖啡厅市场消费者心理行为调研分析 9 11966 4.1咖啡厅市场分布状况 9 26570 4.2问卷调研分析 9 3644 4.2.1 问卷的设计 9 1495 4.2.2问卷的测试 10 32540 4.3调研数据分析以及结论推测 10 20542 4.3.1数据的收集 10 20089 4.3.2结果分析 11 17810 5.咖啡厅的市场营销策略分析 12 30424 5.1目标市场的划分以及精准定位 12 7042 5.1.1卖点设置 12 20354 5.1.2目标市场的选择 12 11070 5.2营销策略的拟定 12 22468 5.2.1饮品口味 13 24118 5.2.2价格拟定 13 1344 5.2.3促销 13 1454 结束语： 13 30130 参考文献： 14 7150 致谢： 15 咖啡厅消费者行为定位及营销策略分析 摘要：世界上咖啡作为重要的三大饮品之一，现如今，自从人们开始饮用咖啡至今已有七百年的历史之久，放眼望去，全球经济中每年咖啡交易的数量仅此于石油，作为全球上第二大非常重要的商品。虽然，咖啡的文化源于欧美国家，但是，伴随着我国经济的飞速发展，对咖啡的需求也日渐增加，与此同时，其被我国人们称之为机具高端品质与国际化的饮品。近年来，人们对生活质量的逐渐提高，饮品的类别也随之逐渐丰富，人们的生活与咖啡、经济、文化产生密切的关联，牵引着我国销售咖啡数量的猛烈增加，因此，我国销售咖啡的市场获得了飞跃性的发展。文章重点对我国咖啡行业和销售咖啡实体店目前发展的实际情况展开研究，进一步概述长春市销售咖啡行业的发展现状和经营情况，以及咖啡市场的供需情况，本文以咖啡厅内部消费者作为重点研究的对象，针对各种消费者的消费习惯与心理展开研究，通过调查问卷的形势对目标市场与人群进行了解，并统计与分析得到的调查结果，依据市场调查的理念、消费者的消费理念、营销理论，具有针对性的对咖啡店的调查结果与目标市场，制定出有效的营销策略。文章所提出的市场营销策略组合定会对咖啡市场的发展带来帮助，希望给业界提供有效的参考与借鉴。 关键词：咖啡市场 消费者行为 市场经营策略 Abstract: coffee is one of the three most important drinks in the world. Today, people have been drinking coffee for over 700 years. Looking around, the annual coffee trade in the global economy is no more than that of oil, and it is the second most important commodity in the world. Although the culture of coffee originated from European and American countries, with the rapid development of Chinas economy, the demand for coffee is also increasing. At the same time, coffee is known as high-end quality and international beverage in China. In recent years, people gradually improve the quality of life, and the categories of drinks are gradually enriched. Peoples life is closely related to coffee, economy and culture, which leads to the drastic increase in the quantity of coffee sold in China. Therefore, the coffee mark