[保健食品的分类有哪些]什么是保健食品.docVIP

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本文整理于网络,仅供阅读参考 [保健食品的分类有哪些]什么是保健食品   保健食品   保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品,即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。   产品分类   保健食品,一提供营养;二提供增加人体食欲的色、香、味、形;三调节人体机能。   标准规定,保健食品应有与功能作用相对应的功效成分及其最低含量。功效成分是指能通过激活酶的活性或其他途径,调节人体机能的物质,主要包括:   1、多醣类:如膳食纤维、香菇多醣等;   2、功能性甜味料(剂):如单糖、低聚糖、多元醇糖等;   3、功能性油脂(脂肪酸)类:如多不饱和脂肪酸、磷酯、胆碱等;   4、自由基清除剂类:如超氧化物岐化酶(sod)、谷光甘酞过氧化酶等;   5、维生素类:如维生素a维生素c维生素e等;   6、肽与蛋白质类:如谷光甘肽、免疫球蛋白等;   7、活性菌类:如聚乳酸菌、双岐杆菌等;   8、微量元素类:如硒、锌等;   9、其他类:二十八醇、植物甾醇、皂甙(苷)等。   产品功能   2003年5月1日起实施的《保健食品检验与评审技术规范》规定保健食品的申报功能为:   1、增强免疫力   2、改善睡眠   3、缓解体力疲劳   4、提高缺氧耐受力   5、对辐射危害有辅助保护功能   6、增加骨密度   7、对化学性肝损伤有辅助保护功能   8、缓解视疲劳   9、祛痤疮   10、祛黄褐斑   11、改善皮肤水份   12、改善皮肤油份   13、减肥   14、辅助降血糖   15、改善生长发育   16、抗氧化   17、改善营养性贫血   18、辅助改善记忆   19、调节肠道菌群   20、促进排铅   21、促进消化   22、清咽   23、对胃粘膜有辅助保护功能   24、促进泌乳   25、通便   26、辅助降血压   27、辅助降血脂   除以上,营养素类也纳入保健食品的管理范畴,称为营养素补充剂(如维生素、矿物质为主要原料的产品),以补充人体营养素为目的。

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