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[保健食品的分类有哪些]什么是保健食品
保健食品 保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品,即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。 产品分类 保健食品,一提供营养;二提供增加人体食欲的色、香、味、形;三调节人体机能。 标准规定,保健食品应有与功能作用相对应的功效成分及其最低含量。功效成分是指能通过激活酶的活性或其他途径,调节人体机能的物质,主要包括: 1、多醣类:如膳食纤维、香菇多醣等; 2、功能性甜味料(剂):如单糖、低聚糖、多元醇糖等; 3、功能性油脂(脂肪酸)类:如多不饱和脂肪酸、磷酯、胆碱等; 4、自由基清除剂类:如超氧化物岐化酶(sod)、谷光甘酞过氧化酶等; 5、维生素类:如维生素a维生素c维生素e等; 6、肽与蛋白质类:如谷光甘肽、免疫球蛋白等; 7、活性菌类:如聚乳酸菌、双岐杆菌等; 8、微量元素类:如硒、锌等; 9、其他类:二十八醇、植物甾醇、皂甙(苷)等。 产品功能 2003年5月1日起实施的《保健食品检验与评审技术规范》规定保健食品的申报功能为: 1、增强免疫力 2、改善睡眠 3、缓解体力疲劳 4、提高缺氧耐受力 5、对辐射危害有辅助保护功能 6、增加骨密度 7、对化学性肝损伤有辅助保护功能 8、缓解视疲劳 9、祛痤疮 10、祛黄褐斑 11、改善皮肤水份 12、改善皮肤油份 13、减肥 14、辅助降血糖 15、改善生长发育 16、抗氧化 17、改善营养性贫血 18、辅助改善记忆 19、调节肠道菌群 20、促进排铅 21、促进消化 22、清咽 23、对胃粘膜有辅助保护功能 24、促进泌乳 25、通便 26、辅助降血压 27、辅助降血脂 除以上,营养素类也纳入保健食品的管理范畴,称为营养素补充剂(如维生素、矿物质为主要原料的产品),以补充人体营养素为目的。
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