【方案】2021金领大厨超级小炒品牌手册-30正式版.docVIP

GOLDEN COLLAR CHEF 品牌手册 G O L D E N  C  O L  L  A  R  C  H  E F JIN LING DA CHU 品牌故事 金领大厨, 在小炒菜领域已经研究了多年。金领大厨秉承着一颗工匠之心,寻味于沿途的每一个城市，去探寻湘菜江湖的秘密。如今的金领大厨， 以正宗湘菜味为根本 创始团队从湖南出发， 游历各地， 为大家带来最更多的小炒风味 ,煸,炒,炖,炸,熘样样精通,呈现鲜,香,辣,脆,嫩的小炒风味, 勾勒出一副属于金领大厨的味觉地图 金领大厨发挥口味特色优势， 聚“色”“香”“味”征服消费者的味蕾。 Golden collar chef gives full play to the advantages of taste characteristics, Gather color, fragrance and taste to conquer consumers taste buds. 01 炒 超 级 小 炒 JIN LING 湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。 以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。 湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。 官府湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表，如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜代表菜 品有剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，衡阳鱼粉，栖凤渡鱼 粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子 、 宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。 L ENCOLLAR C O H G F JIN LING DA CHU 火爆小炒王 Stir fried King 云集众多特色小炒 源自江湖的味道 Gather many characteristic stir fry The taste of the world 真正的好味道，时间会知道 清香回味悠长，不似平常，从前总是珍藏静待，难得佳节偶遇贵客，从此念之忆之，不相忘。 辣而后香，交织在味蕾，一尝再尝，迷醉在辣辣的茶油香，守拙求真，演绎经典之味。似古怀新， 别样湘味。  02 炒 超 级 小 炒 JIN LING 03 炒 超 级 小 炒 JIN LING  NCOLLA R D H G F JIN LING DA CHU 品牌 故事 小炒专家，美食聚集地 GATHER MANY CHARACTERISTIC STIR FRY Stir fry expert, food gathering place 小炒专家，美食聚集地 湖南人的味蕾,湖南人的基因里,写着对辣味小炒的向往。金领大厨的菜品麻辣鲜香,味道香浓,正 适合现在年轻人群追求的“色香味俱全”;金领大厨有独特的营业时间模式:中餐、晚餐、宵夜,更适应年轻人的消费时间。 Hunan peoples taste buds, Hunan peoples genes, write the yearning for spicy stir fry. The dishes of the golden collar chef are spicy and delicious,It has a strong flavor, which is suitable for young peoples pursuit of full of color and fragrance; golden collar chef has a unique business hoursMode: Chinese food, dinner, midnight snack, more suitable for young peoples consumption time. 定位在年轻人群消费聚集地的金领大厨,以新人的姿态加入其中，立志成为行业中的佼佼者，成为湖南美食的代表之一。 The golden collar chef, who is located in the consumption gathering place of young people, joins in as a newcomer and is determined to become a leader in the industry Outstanding, become one of the representatives of Hunan cuisine.  04 炒 超 级 小 炒 JIN LING 美食家 湘味 小炒爱好者 吃货们的聚集地 05 炒 超 级 小 炒 JIN LING  人群 定位