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华祺购物广场质量管理制度--第1页 学 习 宣 传 贯 彻 《 办 法 》 表 态 发 言 稿 食品安全示范店创建发言：食品进货及销售环节上严保十道关 各位领导、同志们： 创建食品安全示范店是市委、市政府认真贯彻落实省局《2007年全省工 商系统食品安全监督工作实施方案》及黄石市工商局对食品安全工作的统一部署，进一步加强流通 领域食品市场监督，引导和规范辖区食品经营行为，营造安全放心的消费环境，确保人民群众身体 健康和生命安全的重要举措，对推进全面构建和谐社会具有极其重要的意义。大冶市洪峰平价是一 家刚起步但愿意学习外面先进管理技能的本土超市企业,承担着大冶市万村千乡市场工程的建设。 食品质量安全示范店的创建就显得更加重要，为此我们在市委、市政府统一领导下，在工商行政管 理部门工作指导下，我公司在食品进货及销售环节上严保十道关，让市民消费基本放心： 一，实行进货检查验收制度。从进货源头上确保商品质量合格。 二，实行购销台财制度，如实记录每种商品过货时间、来源、名称、规格、数量等 内容 三，实行质量承诺制 四，实行协议准入制度（厂场挂钩、场地挂钩） 五，实行市场开办者食品质量责任制 六，实行食品质量自检制 七，不合格食品一律及时退市 八，服从有关行政管理机关对食品安全的监督检查 九，向消费者发布安全承诺条例，让社会监督 十，建立消费者维权站，及时处理跟进消费者投诉 食品安全涉及到千家万户，是广大人民群众最关心、最直接、最现实的问题之一。洪峰平价愿 意并努力为广大消费创建安全放心的消费环境。 谢谢！ 大冶市华祺商贸有限公司代表陈光明 二OO七年七月三十一日 食品经营者厂场、场地挂钩协议准入制度 第一条 源头上防止不合格食品流入市场，食品经营者应当实施厂场、场 地协议准入制度，严把食品安全准入关。 第二条 协议准入是由食品经营者与食品生产企业以合同的形式，使产地 食品直接进入市场销售，确保食品质量。 华祺购物广场质量管理制度--第1页 华祺购物广场质量管理制度--第2页 第三条 食品经营者与食品生产企业签订食品准入协议，需索取和查验以 下文件： 营业执照、食品生产许可证、食品质量检验检疫证明、QS等质量认证标志、 商标注册证，以及其他检验的文件。 第四条 食品经营者对进入销售场所的协议准入食品，应当按批次索取食 品质量检验检疫证明 QS 等认证标志，并抽查食品质量，或者送法一质量检验 检疫机构检验合格后，进行销售。 第五条 食品经营者在销售场所可以设置协议准入食品或者无公害食品等 专卖区，所销售的食品必须符合食品准入制度的要求。 第六条 食品经营者对协议准入的食品，应当在经营场所醒目位置公示生 产企业及其食品质量，接受消费者和社会监督。 第七条 食品经营者对协议准入的食品质量的有关资料，应当报工商行政 管理机关备案。 市场开办者食品质量责任制度 第一条 市场开办者为集贸市场和批发市场以及出租柜台的商场、商城、 超市等重点食品经营场所经营者。 第二条 市场开办者要承担食品质量安全监督责任，与食品经营者共同承 担食品安全第一责任的职责，严防食品安全事故的发生。 第三条 市场开办者要建立健全市场主体监督机制，确保市场内的食品经 营者主体资格合法，营业执照、许可证齐全、合法、有效。杜绝无证无照经营。 第四条 市场开办者要建立健全食品质量监督机制，查验供货单位提供的 营业执照、许可证、质量检验检疫报告、QS等质量认证标志、商标注册证等证 明文件是否和法有效；抽查抽检市场内销售的食品质量是否符合标准。严防销 华祺购物广场质量管理制度--第2页 华祺购物广场质量管理制度--第3页 假冒伪劣食品进入市场销售。 第五条 市场开办者研讨督促、引导、协助食品经营者与食品生产、加工 企业签订食品质量准入协议，以杜绝假冒伪劣食品流入市场销售。 第六条 市场开办者要建立健全食品质量侵权先行赔付制度，设立消费者 权益保护基金，对食品经营者