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生物化学背诵版 一、氨基酸 类型 氨基酸 同音口诀 酸性氨基酸 天、谷 天上的谷子是酸的 碱性氨基酸 赖、组、精 地下的麦乳精是碱的 必需氨基酸 苯、蛋、赖、苏、色、亮、异亮、缬 笨蛋来宿舍亮一亮鞋 支链氨基酸 缬、异亮、亮 只写一两 芳香氨基酸 酪、苯、色 芳香老本色 含巯基氨基酸 半胱氨酸 半巯 含硫氨基酸 半胱、胱、蛋 刘邦光蛋 生酮氨基酸 亮、赖 同样来 生酮兼生糖氨基酸 异、苯、酪、色、苏 一本裸色书 二、蛋白质的结构 （蛋白质的基本结构单位：氨基酸） 蛋白质的结构 概念 化学键 一级结构 多肽链中氨基酸的排列顺序 肽键 （酰胺键） 二级结构 多肽链的局部空间结构（α螺旋、β折叠、β 氢键 转角、无规卷曲） 三级结构 整条多肽链的空间结构，即亚基 疏水键、离子键、氢键 四级结构 亚基的聚合 氢键 记忆：蛋白质变性：空间构象破坏，氢键断裂，功能减弱或消失，但一级结构不变 蛋白质变性特点：溶解度降低、黏度增加、极性增加、易被水解 280nm 除紫外吸光度最大 三、核酸 （核酸的基本结构单位：核苷酸） 核酸 含碱基 类型 功能 结构特点 A 、T 、 携带遗传信息 反向、平行、互补的双螺旋结构，二级结构有碱 DNA G、C 基间的氢键维持 合成蛋白质的模板 线状单链结构，局部可形成双链 mRNA 5 ’端：有m7GpppN （7- 甲基鸟苷）帽子结构 A 、U、 RNA 3 ’端：有多聚腺苷酸（polyA）尾巴结构 G、C tRNA 转运氨基酸的载体 二级结构：三叶草三级结构：倒L 型 rRNA 合成蛋白质的场所 数量最多的核酸 四、酶 维生素与辅酶关系 辅酶或辅助因子 缩写 转移的基团 所含维生素 烟酰胺腺嘌呤二核苷酸 NAD+ H+、电子 VitPP 烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸 NADP+ H+、电子 VitPP 黄素腺嘌呤二核苷酸 FAD 氢原子 VitB2 磷酸吡哆全 氨基 VitB6 辅酶A CoA 酰基 泛酸