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|美容护理
1 胶原蛋白的构造和制备工艺
1.1 胶原蛋白的生物学构造
胶原蛋白是由动物的成纤细胞合成的一种生物高分子,是一种白色、不透明、无支链
的纤维型蛋白质。胶原蛋白富含人体需要的甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等氨基酸,其
中甘氨酸含量占到将近1/3,而羟赖氨酸和羟脯氨酸是其他蛋白质缺乏的成分。
胶原蛋白最普遍的结构特征是三螺旋结构。胶原蛋白在结构上由三条a链多肽组成,
每一条胶原链都是左手螺旋构型,三条相互独立的胶原蛋白肽链依靠甘氨酸之间形
成的氢键维系三股螺旋相互缠绕的结构,使其分子结构非常稳定,并且具有低免疫原
性和良好的生物相容性等。众多胶原蛋白大分子又可彼此并排形成纤维互相交联的
结构,使最终产物具备较高机械强度。
胶原蛋白具备高拉伸强度、生物降解性能、低抗原活性、低刺激性、低细胞毒性以及
作为人工器官骨架或创伤敷料时促进细胞生长、促进细胞粘附、与新生细胞和组织协
同修复创伤等特性,这让胶原成为一种适用范围广泛的生物医用材料,目前已应用在
敷料、人工器官再生医学、组织工程、生物护肤等领域。
图表1:胶原蛋白的构成
资料来源:百度百科,万联证券研究所
图表2:胶原的三重螺旋结构是其特有的活性构象 图表3:胶原在体内以多级聚合的方式存在
资料来源:P. Fratzl (ed.), Collagen: Structure and 资料来源:创尔生物招股说明书、
Mechanics, Springer、创尔生物招股书、万联证券研究所
第5 页共33 页
|美容护理
胶原蛋白广泛分布于人体的结缔组织中,如皮肤、软骨和骨、肌腱、韧带、角膜、器
官被膜、硬脑膜等,是哺乳动物体内含量最丰富、分布最广的一种蛋白质,约占哺乳
动物总蛋白的三分之一。一个成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白,主要存在于人体
皮肤、骨骼、眼睛、牙齿、肌腱、内脏(包括心、胃、肠、血管)等部位,其功能是
维持皮肤和组织器官的形态和结构,也是修复各损伤组织的重要原料物质。在人体皮
肤成分中,有70%是由胶原蛋白所组成。在显微镜下观察发现,胶原约占真皮结缔组
织的95%;人体正常骨骼中含有80%的胶原;肌腱组织中胶原含量高达85% (以脱脂后
的干重计)。
图表4:胶原蛋白在人体各部位的含量
资料来源:双美胶原蛋白公众号,万联证券研究所
根据胶原蛋白结构,可以分为纤维胶原、基膜胶原、微纤维胶原、锚定胶原、六边网
状胶原、非纤维胶原、跨膜胶原等。根据它们在体内的分布和功能特点,可以将胶原
分成间质胶原、基底膜胶原和细胞外周胶原。间质型胶原蛋白分子占整个机体胶
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