公务宴请礼仪.docxVIP

公务宴请礼仪 一、宴请的规则 在公务宴请中，需遵守5M 规则。其中，5M 包括Money（费用）、Metting（宴请的人）、 Menu（菜单）、Media（环境）和Manner（举止）。 费用 在准备宴请前，首先要弄清宴请的额度和标准，即公司对各层次的客户的接待标准。宴请标准限定了安排的菜品、酒水等。 【案例】  王永庆批单 被誉为台湾的“经营之神”的王永庆很会把握做事情的分寸，他通过处理单位的 宴请单子来管理单位的宴请费用。 一次，销售人员拿着一万的宴请费用单找王永庆批复。这让王永庆陷入矛盾中， 如果批复，则纵容单位人员的“吃喝风”，如果不批，则会打击销售人员的工作积极性。最终，他选择批复单子，但在单子上写明“大吃大喝”。 销售人员再报销的时候耍小聪明，把金额一万的宴请发票开为三张，每张金额三千多。王永庆同样批了单子，但在上面写明“天天吃”。 从此，销售人员就有所顾忌，为了避免“大吃大喝”和“天天吃”，就能不请则不请，能合并一起请就合并一起请，同时在点菜方面进行了适当调整，为公司节 约了成本。 宴请的人 针对宴请的人，应把握如下要点： 注意对方的级别 宴请的人的级别不同，安排的菜品也应有所区别。所以在宴请前，一定要清楚地知道对方的级别。 提前了解对方的禁忌 只有提前了解对方在食物方面的禁忌，才能在点菜时加以注意。比如，宴请外宾时，不能出现动物内脏、头、爪等食物。