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《食品试验设计与统计分析》教学大纲 课程编号： 1541020 课程性质： 专业基础选修课 学时学分：/ 32/2 适用专业： 食品科学与工程 一、课程简介 试验优化作为一种通用的现代优化技术，近年来应用范围日益广泛，应用成效日益显著， 已成为21 世纪最具活力的应用数学分支，成为当代科研人员、工程技术人员、管理人员必 备的技术。试验设计所研究的就是如何利用尽可能少的试验次数获得高精度的或最优的试验 结果。该课程以高等数学、概率统计与线性代数为基础，主要是为学生毕业论文以及将来从 事科研工作打基础。 Inrecentyears,experimentaloptimizationasauniversalmodernoptimizationtechnique,itis increasingscopeofapplication,andtheeffectofapplicationissignificant,ithasbecomeavery dynamicbranchofAppliedMathematicsintwenty-firstCentury,itisanecessarytechnicalforthe scientific researcher,