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《食品专业英语》教学大纲 课程编号： 1541018 课程性质： 专业基础选修课 学时学分：/ 32/2 适用专业： 食品科学与工程 一、课程简介 《食品专业外语》是食品科学与工程专业学生学习的一门专业课，本课程是研究食品专 业文献阅读、翻译及英文论文撰写的一门学科。本课程的任务是：提高学生阅读英文食品专 业论文及其它资料的能力。扩大学生有关食品科学与工程的专业英文词汇量。并同时提高学 生的基础英语能力，扩大学生的英语知识面。 Special English for food professional is a professional course of food science and engineering specialty students, this course is a subject studying food professional literature reading, translation and writing English papers. The task of this course is to improve students ability to read English food pro