九年级生物日常生活中的生物技术.pptxVIP

九年级生物日常生活中的生物技术;一、考点呈现 ;; 第一节 源远流长的发酵技术 1.什么叫发酵技术？ ;发酵技术与食品生产;2.酿制酒酿需要哪些条件？;（1）酒酿制作过程的正确顺序为 ： （2）在制作酒酿的过程中发挥作用的微生物是 （3）制作酒酿的过程中需要保持相对稳定的温度（25-30℃），其目的是 （4）制作酵母菌的临时玻片标本，是否需要用碘液染色？ ;;3.发酵技术与日常生活;1．发酵现象是由　　　　 引起的， 果酒会变酸是由　　　　　引起的， 果酒酿制、制酒酿是　　　发酵的产物 ;3.下列产品的生产与发酵无关的是（ ） ;5、与制造酸奶有关的微生物是（ 　 ） A乳酸菌 　　B酵母菌 　　 C青霉 　 D病毒;第二节 食品保存;传统食品保存的方法：;1、食品腐败的根本原因是 （ ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　A．含水量过高 B．食物所含营养丰富 C．温度过高 D．微生物的生长繁殖;3、夏天买回的豆腐，存放时间稍长就会变质。有同学提出，在水里加入适量的盐，再将豆腐浸泡在其中，就能延长保鲜时间。生物活动小组的同学就此设计了探究实验方案。其中对照实验的关键是控制单一变量，下列最符合 ( ) A．实验组和对照组除水分多少不同，其他均相同 B．实验组和对照组除豆腐大小不同，其他均相同 C．实验组和对照组除温度条件不同，其他均相同 D．实验组和对照组除有无盐分不同外，其他均相同;5、高温灭菌后的食品，置于下列哪种环境中最不易发生腐败　（ ）　　　　　　　 A．真空环境中 　　B．冰箱冷藏室 C．恒温箱内 　　D． 干燥环境中;6.家里会有很多吃不完的肉类食品，小明同学仔细观察了家中这类食品的保存方法、保存时间，并逐一进行了记录，请同学们仔细研究小明同学所记录的表格，并回答表后的相关问题(设计型);（1）表中与B能形成对照组的是_____,变量是　　 　　。 （2）假设要探究氧气是否会对食品腐败造成影响，可???计出什么样的方法有：　　　　　　　　　　　　。 （3）食品腐败的原因是　　　　　　　，盐渍的作用是利用高浓度盐溶液抑制 _______________ 从而达到防止腐败变质的目的。 （4）表中与C能形成对照组的是　　， 变量是　　。;编号;⑴ 此实验的变量是 。 ⑵ 编号3中青菜腐烂变质的根本原因是 。 ⑶ 通过此实验，可得出青菜保鲜最适宜温度为 。 ⑷ 请根据所学知识和日常生活经验，写出可以延长食品保存时间的其它方法： ;8.某生物小组为了探究低温能否延长豆腐的保鲜时间，分别在甲、乙两个相同的烧杯中放入大小，新鲜程度相同的豆腐，并设计了如下实验：(改错型);（1）该实验探究延长豆腐保鲜的因素是_______。 （2）在这一实验中，你认为有无要改正的地方，如果有请你写出整改措施 。原因是 。 （3）经过一段时间后，可能观察到的实验现象及相应的结论是： ①甲烧杯比乙烧杯先腐败，说明 ②乙烧杯比甲烧杯先腐败，说明 ③甲、乙烧杯同时腐败，说明 ;第21章 现代生物技术第一节 现代生物技术的应用 ;基因工程：按照人的意愿，运用人工的方法，对生物的基因组成进行“移花接木”式改造的重组技术。;巨型小鼠产生过程;（1）以上研究过程利用的技术叫???? ???? ??技术。大鼠生长激素基因叫???? ???。 （2）图中B显示，将获得了大鼠生长激素基因的受精卵注入小鼠体内，你认为注入的部位应该是????????? 。