食品安全快速检测箱培训.pptVIP

食品安全快速检测箱在食品企业监管工作中的应用 霍昊 2011.11.28 * 第一页，共三十七页。 1.食品安全快速检测对于监管工作的意义 2.食品安全快速检测箱 3.使用方法及主要应用范围简介 * 第二页，共三十七页。 一、食品安全快速检测的意义 1.为监管工作提供更为直接和明确的依据 2.提高监管工作针对性 3.作为正式实验检测的提前把关和有效补充 * 第三页，共三十七页。 二、食品安全快速检测箱 * 第四页，共三十七页。 所配备的检测设备 1.农药速测卡 2.亚硝酸盐速测管 3.二氧化硫试剂盒 4.硼酸与硼砂检测试纸 5.苏丹红等油溶性非食用色素试剂盒 6.淀粉和麦芽糊精试液 7.三聚氰胺快速检测试剂盒 8.总酸与氨基酸态氮测定试剂盒 * 第五页，共三十七页。 9.吊白块检测试剂盒 10.微生物类检测试剂盒 11.照度计 12.便携式红外线测温仪 13.电子温湿度计 * 第六页，共三十七页。 三、使用方法及主要应用范围简介 1.农药速测卡 适用于蔬菜、水果、水及中毒残留物中有机磷类和氨基甲酸酯类农药及鼠药的快速检测 有机磷：甲拌磷、敌敌畏、对硫磷、毒死蜱、 甲胺磷等 氨基甲酸酯：溴氰菊酯、氰戊菊酯等拟除虫菊酯类农药 * 第七页，共三十七页。 速测卡比色：检出限0.3～3.5mg/kg 可应用于: 盐渍菜原料农药残留检测 （表单限量多为