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化生专业微生物微生物的新陈代谢上传第1页/共51页第2页/共51页分解代谢（catabolism）：又称异化作用，是复杂的有机分子通过分解酶系的作用产生简单小分子、能量和还原力的过程。合成代谢（anabolism）：又称同化作用，是在合成酶系的作用下，简单小分子、能量和还原力合成复杂生物大分子的过程。第3页/共51页中心任务外界环境中的多种形式的最初能源 通用能源 ATPChapter6-1-微生物的能量代谢（Energy metabolism）一切生命活动都是耗能反应， 能量代谢是一切生物代谢的核心问题。第4页/共51页一、化能异养微生物的生物氧化和产能生物氧化（Biological oxidation）： 是发生在活细胞内的一切产能性氧化反应的总称。第5页/共51页生物氧化的形式：某物质与氧结合、脱氢或脱电子生物氧化的过程：脱氢、递氢和受氢生物氧化的功能：产能、还原力和小分子中间代谢物生物氧化的类型：呼吸、无氧呼吸和发酵第6页/共51页（一）底物脱氢的途径 以葡萄糖作为生物氧化的典型底物，在生物氧化的脱氢阶段中，可以通过4条代谢途径完成脱氢反应，并伴随还原力和能量的产生。EMP途径、HMP途径、ED途径、TCA循环第7页/共51页1、EMP途径 （Embden-Meyerhof-Parnas pathway） 又称糖酵解途径（glycolysis），是绝大多数微生物所共有的一条主要代谢途径。1分子葡萄糖经EMP途径最后生成：2分子丙酮酸、2分子ATP、2分子NADH +H+第8页/共51页2、HMP途径 （hexose momophosphate pathway） 又称戊糖磷酸途径、磷酸葡萄糖酸途径，葡萄糖不经过EMP途径和TCA循环而得到彻底氧化。通常与EMP途径同时在微生物体内存在。葡萄糖经HMP途径最后生成： 大量NADHP+H+和多种重要的中间代谢产物第9页/共51页葡萄糖ATP ?? ADP6-磷酸葡萄糖NADP+?? NADPH+H+6-磷酸葡萄糖酸脱水酶?H2O2-酮-3-脱氧-6-磷酸葡萄糖酸醛缩酶丙酮酸3-磷酸甘油醛2ATP、NADH +H+3、ED途径 （Entner-Doudoroff pathway） 又称2-酮-3-脱氧-6-磷酸葡糖酸途径，是存在于某些缺乏完整EMP途径的微生物中的一种替代途径，为微生物所特有。1分子葡萄糖经ED途径生成：2分子丙酮酸、1分子ATP、1分子NADH +H+和1分子NADPH +H+ 第10页/共51页4、TCA循环（tricarboxylic acid cycle） 即三羧酸循环，又称Krebs循环、柠檬酸循环，是指由丙酮酸经过一系列循环式反应而彻底氧化、脱羧，形成CO2、H2O和NADH的过程。广泛存在于各种生物体内，在好氧性微生物中普遍存在。第11页/共51页 NADHCO2乙酰辅酶A丙酮酸1分子丙酮酸经过TCA循环生成：3分子CO2、4分子NADH +H+ 、1分子FADH2和1分子GTP第12页/共51页发酵 呼吸无氧呼吸 电子受体不同生物氧化反应（二）递氢和受氢 储存在生物体内有机物中的化学能，经一定途径脱氢后，通过传递，最终与氧、无机或有机氧化物等氢受体结合而释放其中的能量。第13页/共51页1、呼吸（respiration） 又称好氧呼吸（aerobic respiration），是一种最普遍的生物氧化或产能方式。底物在降解的过程中将脱下的氢经完整的电子传递链传递，最终被外源分子氧接受，产生水并释放出ATP形式的能量。有氧，完整呼吸链，高效产能第14页/共51页 呼吸链是指位于原核生物细胞膜或真核生物线粒体膜上的、由一系列氧化还原势呈梯度的、链状排列的氢（或电子）传递体。 功能是把氢或电子从低氧化还原势的化合物逐级传递到高氧化还原势的分子氧或其他无机、有机氧化物，使它们还原。在氢或电子的传递过程中，造成跨膜质子动势，偶联氧化磷酸化反应，推动ATP的形成。第15页/共51页第16页/共51页 氧化磷酸化（oxidative phosphorylation）： 又称电子传递链磷酸化，是指基质上脱下的氢通过电子传递链进行传递，交给最终电子受体，在电子传递过程中与磷酸化反应偶联并产生ATP。第17页/共51页2、无氧呼吸（anaerobic respiration） 又称厌氧呼吸，是一类呼吸链末端的氢受体为外源无机（或有机）氧化物的生物氧化方式。底物在降解的过程中将脱下的氢经部分电子传递链传递，最终被外源氧化态无机或有机物接受，完成氧化磷酸化产能反应。无氧，部分呼吸链，产能效率较低第18页/共51页C6H12O6 + 12NO3-6H2O + 6CO2 + 12NO2-5CH3COOH + 8NO3-6H2O + 10CO2 + 4N2 + 8OH-举