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武汉工商学院大学生创新创业I练计划申请书推荐学院 推荐学院 推荐学院环境与生物工程学院 推荐学院 环境与生物工程学院 项目名称校园食堂餐饮废水处理积木式工艺设计与设备研制 项 目类型 团创新训练项目口创业训练项目口创业实践项目 所属一级学科名称 环境科学技术及资源科学技术 所属二级学科名称环境工程 项目负责人杨荣欣 申报日期2019年3月5日 教务部制 2019年1月 项目类型 (4)创新训练项目 ()创业训练项目 ()创业实践项目 项目实施时间 起始时间：2019年4月 完成时间：2020年4月 项目名称校园食堂餐饮废水处理积木式工艺设计与设备研制 一、项目实施的目的、意义 姓名 年级 学校 所在院系 /专业 联系电话 E-mail 、 杨荣欣2017级武汉工 主持 商学院 环生学院 /环境工程 人 陈蒙蒙2017级武汉工 商学院 环生学院 /环境工程 ■ 龚茜 2017级武汉工 成 商学院 环生学院 /环境工程 员 谭莎 2017级武汉工 商学院 环生学院 /环境工程 刘思恋2017级武汉工 商学院 环生学院 /环境工程 姓名 郑丹 研究方向 污水资源化技术 年龄 31 行政职务/专业技术 职务 系主任/讲师 主要成果 郑丹，讲师，环境科学与工程专业博士，省高等学校优秀中 青年科技创新团队核心成员，主持湖北省自然科学基金(青年项 目)、省技术创新专项软科学研究项目、教育厅科学研究计划指导 性项目3项，参与国家自然科学基金面上项目1项。发表SCI论文5 篇，获授权发明专利5项。 [l]Zheng Dan, Bao Jianguo*, Lu Jueming, Lv Quanxi. Biodegradation of furfural by Bacillus subtilis strain DS3[J]. Journal of Environmental Biology. 2015, 36(4): 727-732. [2]Zheng Dan, Bao Jianguo*, Lu Jueming, Gao Chunlei. Isolation and Characterization of a Furfural-Degrading Bacterium Bacillus cereus sp. Strain DS1[J]. Current Microbiology. 2014, 70(2): 199-205. [3]Zhou, Z?,Yang, Y. *, Li, X?,Li, P?,Zhang, T?,Lv, X., ... Zheng, D*. Optimized removal of natural organic matter by ultrasound-assisted coagulation of recycling drinking water treatment sludge[J]. Ultrasonics Sonochemistry, 2018. 据不完全统计，我国每年餐饮业排放的未经处理的废水达上亿吨，且有不断增 长的趋势。另据资料报道，餐饮废水排放量约占城市膜生物反应器排放量的3%,但 其BOD5和COD的含量却占总负荷的1/3。餐饮废水是高浓度污染源，是城市周围 水体受污染的主要原因之一。食堂餐饮废水中成分复杂，含有大量油脂，高温油脂 中是多组分炫基脂肪酸类有机混合物，COD、BOD值高，有一定的色度和气味，易 燃、易氧化分解，一般都比水轻，难溶于水，如超标排入水中，油膜会阻止氧气溶 入水中，使水质缺氧恶臭，致使水中生物死亡，如果用于污灌则会破坏土壤结构， 使土壤油质化。油类黏附于植物根部会影响其对养分的吸收而导致减产或死亡；当 含油污水进入城市污水处理厂时，由于油脂较难降解，Img油脂氧化时要消耗3mg 到4mg氧量，不仅会影响污水处理厂的处理效率，而且会增加其处理负荷，并容易 凝结在管道内壁，形成厚厚的油脂层而影响城市排水管网的过水能力，因而危害很 大。 我校一食堂作为校园内最大的食堂，每日供应上万人次的餐饮，餐饮废水成分 复杂，有机物含量高，主要有食物纤维、淀粉、脂肪、动植物油脂、各类佐料、洗 涤剂和蛋白质等，是一种高浓度污染源。原有处理设施（隔油池）位于一楼西北角， 接纳食堂二楼自管道排出及一楼直接倒入的餐饮废水，由于设备老旧、排污不畅、 管理不善，已不能满足现在排水的需求，餐饮废水四处漫延引起异味较大、视觉景 观较差，气温高时还会变质，发出恶臭气味，严重影响校园环境。废水的细菌会成 为疾病的传播源，给人们的身心健康带来严重威胁。食堂餐饮废水若未经处理，直 接排入城市下水道将引起校园环境的急剧恶化，同时食堂将面临超标罚款和关停的 危险。因此，校园食堂餐饮废水的治理达标排放迫在眉睫，具有重要的现实意义。