七年级生物下册食物的营养成分济南.pptxVIP

七年级生物下册食物的营养成分济南;本节课要解决的主要问题;第3页/共42页;第4页/共42页;第5页/共42页; 你知道食物中的营养成分吗？;掌握各种营养成分的 来源： 成分： 作用： 快速阅读教材P4 找答案。;糖类;蛋白质;脂肪;三大营养物质;食物中含有____、_____、______、____、_____和_____ 等六类营养物质。 ___＿＿、_____ 和______都是组成细胞的主要有机物，并能为生命活动提供______。 平时我们食用的糖类物质主要有__＿__、_____和______等,其中病人不能正常进食时,需要点滴_____＿＿为人体提供能量。 ______是备用的能源物质,人的生长发育以及受损细胞的修复和更新,都离不开_____＿_。;1、能为人体生命活动提供能量的是（ ） A.水、脂肪、糖类 B.糖类、脂肪、维生素 C.水、无机盐、维生素 D.糖类、脂肪、蛋白质 2、王先生的早餐是200毫升牛奶，两个面包，一个荷包蛋。这些食物中含有的营养物有（ ） ①糖类 ②脂肪 ③蛋白质 ④水 ⑤无机盐 ⑥维生素 A.①③④⑥ B. ③④⑥ C. ①③⑤ D. ①②③④⑤ ⑥ 3、某人在阑尾炎手术后的康复期间，为了促进伤口愈合，你建议他应该多吃（ ） A.蔬菜 B.水果 C.粗粮 D.奶、蛋、鱼、肉 4、当人在过度劳累晕倒时，需要尽快补充的是（ ） A.维生素 B.无机盐 C.葡萄糖 D.蛋白质;5、营养学家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食品，这因为蛋白质是（ ） A.细胞的重要组成成分 B.主要的供能物质 C.主要得出能物质 D.溶解养分的物质 6、在粗粮、蔬菜、水果中，含量较多，人体长期缺乏时，会大大提高患肠癌的几率，这种物质是（ ） A.蛋白质 B.脂肪 C.维生素 D.纤维素 7、糖类是人体所需能量的主要来源，在正常情况下，糖类主要来源于我们日常膳食中的（ ） A.蔬菜 B.肉类 C.米饭、馒头 D.豆制品;维生素;维生素;维生素 C 有一个重要特性，它能够使紫色的高锰酸钾溶液褪色。 使等量的高锰酸钾溶液完全褪色所需果蔬提取液越少，则此果蔬中维生素 C 的含量越多，反之越少。;科学闯将： ;探究不同果蔬维生素C含量; 夜盲A 脚气B 坏血C 佝偻D ;1.下列食物中含有维生素C最多的是（ ） A.菠菜 B.番茄? C.鱼 D.辣椒 2. 下列饮食习惯中，不易患坏血病的是（ ） A．生吃新鲜水果?????? B．熟吃新鲜水果? C．高温烹调新鲜蔬菜 D．长期吃窖藏蔬菜 3、下列营养成分中，既不是细胞构成的主要原料，也不为人体提供能量的物质是（ ） A.糖类 B.蛋白质 C.维生素 D.无机盐 4、小林患了夜盲症，一到黄昏就看不清东西。他应该多吃含哪种维生素丰富的食物（ ） A.维生素D B.维生素C C.维生素B1 D.维生素A 5、长期以精米、精面为主食而又少吃水果、蔬菜的人，唇和口腔易溃疡（俗称“烂嘴”）原因是人体缺乏（ ） A.维生素D B.维生素C C.维生素B1 D.维生素A;6、边远贫困山区的孩子，易出现“鸡胸”或“0”腿等畸形，这是应为他们吃的食物中长期缺乏（ ） A.维生素D B.维生素C C.维生素B1 D.维生素A 7、防止夜盲症和骨质疏松症的最佳食物是 （ ） A．胡萝卜 B．动物肝脏 C．新鲜蔬菜　D．标准面粉 8、抗美援朝战场上，有些志愿军战士到傍晚眼睛看不清东西，应给志愿军提供下列哪些食品（ ） A动物肝脏和萝卜 B大米和白酒 C黄瓜和西红柿 D鸡、鱼、肉、蛋 9.和尚食素，但很少有患夜盲症的，这是因为（ ） A维生素A可以由其他物质代替 B植物性食物也会有维生素A C新鲜水果中也含有维生素A D有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A ;水; 大约占人体体重的60％～70％，占细胞鲜重的91％～92％ 如果一个人的失水量达到20％以上，就会有生命危险 每人每天需要摄入2升左右的水。;无机盐;;佝偻病;地方性甲状腺肿;食物的营养成分;1.组成人体细胞的主要成分和基本物质分别是（ ） A维生素、无机盐 B蛋白质、水 C水、蛋白质 D糖类、水