健身运动的合理营养.pptxVIP

第1页/共42页健身运动的合理营养第2页/共42页第一节 合理营养的一般要求一、食物的分类及其营养成分 是根据《中国居民膳食指南》的要求并结合中国居民的膳食结构特点设计的。它把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量，并用宝塔形式表现出来，以直观地方式告诉人们食物分类的概念及每天所吃食物的合理范围，便于大家理解并在日常生活中实习。第3页/共42页二、平衡膳食宝塔平衡膳食：是指通过膳食中所含的营养素种类齐全、数量充足、比例恰当，膳食中所供给的营养素与机体的需要，两者保持平衡。第4页/共42页平衡膳食宝塔说明：第一层：即塔底是各种谷类食物 每人每天应吃300-500克，是膳食中能量的主要来源；第二层：蔬菜和水果 一般正常人每天吃400-500克蔬菜，100-200克水果；第三层：鱼、肉、蛋等动物性食物 一般是鱼200克，肉50-100克，蛋25-50克；第四层：是奶类和豆类 一般人每天吃100g奶类或奶制品毫升，豆类或豆制品50g；第五层：是油脂类 每天不超过25g。第5页/共42页 中国居民膳食指南第6页/共42页1.食物多样、谷类为主，粗细搭配※平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需要，达到合理营养、促进健康的目的，因而需提倡人们广泛食用多种食物。 ※谷类食物是中国传统膳食的主体。随着经济发展，生活改善，人们倾向于食用更多的动物性食物。※另外要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、