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化学元素与人体健康页第1页/共24页第2页/共24页佝偻病第3页/共24页龋齿、氟斑牙第4页/共24页第十二单元 化学与生活课题2化学元素与人体健康第5页/共24页一、人体中元素存在形式（1）水、糖类、油脂、蛋白质和维生素（C、H、O、N）常量元素（Ca、P、K）------含量超过0.01%（2）无机盐微量元素（Fe、Zn、Se、I）------含量低于0.01%二、元素对人体健康的影响第6页/共24页碘（I）1、对照下表，谈谈碘元素对人体的作用及健康的影响。元素人体内含量生理功能适宜摄入量摄入过高对健康影响摄入过低对健康影响食物来源碘第7页/共24页第8页/共24页第9页/共24页钙（Ca）1、钙元素主要存在于人体中的哪些部位？2、对照下表，谈谈钙元素对人体的作用及健康的影响。元素人体内含量生理功能适宜摄入量摄入过高对健康影响摄入过低对健康影响食物来源钙第10页/共24页琳琅满目的各种补钙品第11页/共24页？怎样科学饮用牛奶喝牛奶的误区常见的有： ?1、饮袋奶、不加热。袋奶采用75℃左右的巴氏灭菌法，没有高温瞬间灭菌彻底，故袋奶中残留有细菌，因此，喝袋奶必须煮开了再喝。 ?2、空腹喝牛奶。空腹饮牛奶会使肠蠕动增加，牛奶在胃内停留时间缩短，营养素不能被充分吸收利用。因此，喝牛奶最好与馒头、面包、玉米粥、豆类等同食。 ?3、食物搭配不当。牛奶不宜与含鞣酸的饮食同吃，如浓茶、