其他食品的卫生及其管理.pptxVIP

其他食品的卫生及其管理;第六节 辐照食品的卫生及其管理;一、辐照食品的安全性;2．放射性污染问题 ;3．生物安全性问题;二、辐照食品的管理;第七节 其他食品的卫生及其管理;2．按原料及用途分类;（二）方便食品的卫生及其管理;;4．微生物污染 面块和调味料中菌落总数和大肠菌群数应符合GB17400-2003《方便面卫生标准》的规定，面块和调味料中均不得检出肠道致病菌和致病性球菌。 ;五、无公害食品、绿色食品、有机食品的管理;;2．绿色食品;;（1）AA级绿色食品;（2）A级绿色食品;（3）二者区别;3．有机食品;;无公害农产品 ;感谢您的欣赏