儿童营养知识讲座.pptxVIP

前 言儿童、青少年时期是人生最重要的阶段，是大脑、身体发育旺盛和迅速的时期。给孩子一个健康而发育良好的身体、开展充分的智力，为孩子一生打好坚实的根底，直接关系到国家人口素质的提高和寿命的延长。中外研究说明，如果每天能综合摄入所需的维生素和矿物质，可将儿童的智商分数提高4~5分。第二页，共四十九页。 中国儿童、青少年营养状况我国处于生长、发育阶段的中小学生每日在摄入热量、蛋白质、钙、锌、铁、维生素A、B2、C、D3等营养素供给明显缺乏，如儿童缺铁率高达25%, 维生素A和胡萝卜素之和，中学生摄入量缺乏者占50%，各年龄段的钙摄入量也只有标准供给量的42%～61%，7～18岁男女生营养不良患病率分别为26.87%和38.27%， 全国约有2160万儿童体重缺乏和4200万儿童生长发育缓慢。这种状况严重影响了儿童的健康和智力发育，儿童少年时期的营养与生活方式问题所造成的健康损害往往不可逆转,因此,在全国范围内,尤其是在学生家长中普及合理膳食和健康生活方式的相关知识非常必要。 为了人民的健康，国家11个部委在1997年联合制定?中国营养改善行动方案?，国务院要求各级政府严格贯彻执行。预防维生素和矿物质的缺乏成为营养改善方案的重中之重。第三页，共四十九页。 我省儿童营养状况调查显示：儿童期最易缺乏的营养素有：铁、钙、锌 维生素A〔B-胡萝卜素〕和维生素C 儿童期最易超标的有