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厨房美食菜谱：营养白玉豆的做法 白玉豆的糖份、还原糖、精蛋白含量适中，但钙、磷、 铜、铁、锌等含量明显高于其它豆类产品，还含有10种人 体必需的氨基酸，营养十分丰富，药用功能广泛，润肺、消 炎、养颜、强骨、健胃、解毒等均有作用，特别是对糖尿病、 心血管疾病、肾虚、肾亏、补血、补钙等方面作用明显.是 我们江西的小特产哦，在没有出来的时候非常贵，最贵卖过 几十块一碗呢，我家的菜可是出的早的，是宝宝外婆端午给 送过来的。非常喜欢这个豆 食材 主料： 白玉豆200g 油适量 盐适量 步骤 1.从地里摘下了新鲜的豆子,去壳后,洗干净了放在着 待用,可以保留一些水份,不用把水沥干的. 2.锅中加入菜油,会比较香.要不停的翻炒,大概翻炒至 八分熟的样子,就可以了 3.加入热开水要,水最好多些,因为玉豆的汤非常的鲜 美的.煮个五分钟后就可以了,在加入适量的盐便可 4.很美味又清淡的一道菜就完成了,非常适合宝宝吃的 小贴士：白玉豆的营养价值非常的高，烧的时候不用放 过多的调料的就非常的美味，子渊妈妈烧饭不喜欢用调料， 特别是味精一类的，原味的东西非常好，这道菜真的很不错 的哦