课程设计--年产5000吨L-苯丙氨酸发酵工厂设计.docxVIP

摘要 本设计主要是进行年产5000吨苯丙氨酸工厂的初步 设计。 在对苯丙氨酸的结构及其在工业中重要应用作了分析 后，拟在湘潭九华经济区投资L-苯丙氨酸生产工厂。首先, 对投资项目进行了认真的地分析及对厂址进行认真地选 择。同时，对L-苯丙氨酸的生产工艺作了优化，然后依据 拟定的产量与工艺流程对生产车间进行了物料衡算、热量 衡算、与主要生产设备的选型，其次，对三废处理等方面 也作了一个初步的设计方案。 整个设计充分考虑了目前的经济状况和今后发展的 需要，从节能的角度出发选择设备。生产流程尽量提高机 械化、自动化水平，同时力求技术上先进，质量上可靠， 布局上合理、规范。 关键字：L-苯丙氨酸；发酵；工厂设计 目录 引言 2 概述 错误！未定义书签。 2.1产品需求初步预测 错误！未定义书签。 2.2投资的必要性和经济意义 错误！未定义书签。 2.3地理环境 错误！未定义书签。 2.4生产工艺选择 错误！未定义书签。 2.5产品方案 错误！未定义书签。 T艺流程图 错误！未定义书签。 1艺要点 错误！未定义书签。 物料恒算 错误！未定义书签。 原料的物料恒算 7 设备选型 错误！未定义书签。 4丄 设备选型原则 14 选型过程 18 生产能力计算过程 18 主要设备选型表 31 热量恒算 错误！未定义书签。 培养基连续灭菌用蒸汽量 错误！未定义书签。 发酵罐空罐灭菌蒸汽量 错误！未定义书签。 5.3 液化工艺热量衡算 40 5.4 L-苯丙氨酸发酵的水平衡计算 40 车间布置设计 40 6.1发酵工厂的车间组成 错误！未定义书签。 62车间建筑 42 6.3厂内部总平面布置的卫生 42 6.4厂房内部卫生 42 6.5管道卫生 错误！未定义书签。 环境保护与综合利用 错误！未定义书签。 7丄处理方案 错误！未定义书签。 结论 44 参考文献 45 附录 46 致谢 错误！未定义书签。 1.引言 L■苯丙氨酸(英文名：L-Phenylalanine)为无色至白色 片状晶体或白色结晶性粉末，是一种营养增补剂，是必需氨 基酸之一。无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末。略有 特殊气味和苦味。在受热、光照、空气中稳定。营养增补 剂。必需氨基酸之一。在大多数食品的蛋白质中几乎非限制 氨基酸。可添加于焙烤食品，除强化苯丙氨酸外，与糖类起 氨基-镁基反应，可改善食品的香味。 功用：L?苯丙氨酸是重要的食品添加剂?甜味剂阿斯巴甜 (Aspartame)的主原料，人体必需氨基酸之一，在医药行 业主要用于氨基酸输液和氨基酸类药物。L?苯丙氨酸是人体 不能合成的一种必需氨基酸。食品工业上主要用作食品甜味 剂阿斯巴甜的合成原料;也可作为营养增补剂。 生化研究。配制培养基。营养学研究。 L■苯丙氨酸是必需的氨基酸之一。用作营养强化剂、氨 基酸输液和复合氨基酸制剂的成分。该品是多种抗癌药物及 二肽甜味的原料。 氨基酸类药。用于氨基酸输液、综合氨基酸制剂及营养 强化剂，大量用于合成新型甜味剂天冬甜素（L-天冬氨酸、 L-苯丙氨酸结合的二肽甲酯） 是合成阿斯巴甜的主要原料。 2.概述 2丄产品需求初步预测 目前国内仅有5家企业生产L.苯丙氨酸，即福建省 麦丹生物集团有限公司、丽珠集团福州福兴医药有限公司、 江苏汉光甜味剂有限公司（江苏汉光生物工程有限公司）、 漂阳维多生物工程有限公司和杭州富阳市东辰生物工程有 限公司。其余原生产企业主要受缚于技术水平等因素，生产 成本过高，均以陆续停产或关闭生产线。2009年上述5家企 业的年产能为：麦丹生物4500吨、福兴医药1500吨、江苏 汉光500吨、漂阳维多300吨、富阳东辰200吨。可向市场 上供应苯丙氨酸的企业仅有福建省麦丹生物集团有限公司、 丽珠集团福州福兴医药有限公司，杭州富阳市东辰生物工程 有限公司仅有少量的产品流向市场，而江苏汉光、漂阳维多 的产品仅能部分供给其自身的阿巴斯甜生产使用，市场上未 见其苯丙氨酸产品。 厂家分布在福建、江苏、浙江三省, 最大的两家企业均在福建省，麦丹生物地址在福建省沙县， 福兴医药地址在福建省福州市；而浙江省仅有一家规模最小 的企业；江苏省的两家企业分别在江苏省无锡市和江苏省深 阳市。 目前L.苯丙氨酸国际上主要生产国：美国7000吨 /年（以纽特公司为主）、日本5000吨/年（以味之素公司为 主）、法国3000吨/年、荷兰3000吨/年、韩国3000吨/年（以 大象公司为主）、德国有少量生产约500吨/年。 作为全 国最大的苯丙氨酸生产企业福建省麦丹生物集团有限公司， 由于其在苯丙氨酸基因工程菌及工业化生产技术的领先优 势，使其苯丙氨酸的年产量己跻身于该领域世界前三位 2.2投资的必要性和经济意义 行业前景：随着阿斯巴甜在饮料、乳