句容物产和特色家江苏句容中等专业学校.pptxVIP

句容物产和特色家江苏句容中等专业学校;一、物产富饶的句容——农副产品之乡;一、物产富饶的句容——农副产品之乡;一、物产富饶的句容——农副产品之乡;一、物产富饶的句容——农副产品之乡;二、物产富饶的句容——水果之乡; 要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。 ;二、物产富饶的句容——水果之乡;二、物产富饶的句容——水果之乡;二、物产富饶的句容——水果之乡;三、句容特色家乡菜;三、句容特色家乡菜;三、句容特色家乡菜;三、句容特色家乡菜;7.天地太极双泥 主料：老南瓜、土豆辅料：红樱桃、绿樱桃调料：白糖、精盐、色拉油、猪油、味精制法：老南瓜去皮、籽，洗 净上笼蒸透，土豆去皮洗净上笼蒸透，把蒸透的南瓜和土豆分别打成泥，盛于两器皿中，锅烧热放入猪油、土豆泥，加盐、味精熬透，盛入另一器皿中，把熬好的南瓜泥、土豆泥盛入盘中，装成太极形状，用红绿樱桃点缀，打薄苋、淋色、拉油，浇在太极泥面上即成。特色：香甜可口，系绿色食品 ;说明：此菜及茅山道家秘制养生名菜，道家云：“太极生两仪，两仪生四象，四象生八卦，由此衍生世界万物”。取意太极乃阴阳互补，常食之可补体内本元之虚，达到健体长寿之目的。此菜于2 0 0 0 年7 月获 “江苏风味乡土菜” 名菜称号，并被 “江苏风味乡土菜” 菜谱录用。 ; 陆羽，唐朝复州竟陵（今湖北天门市）人，一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶叶专著——《茶经》闻名于世，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。;第18页/共38页;第19页/共38页;第20页/共38页;第21页/共38页;第22页/共38页;第23页/共38页; 葡萄要吃的时候才洗??先洗了之后容易坏掉。洗了之后，即使放在冰箱冷藏，也只能放个两三天。平常买回来之后，用纸包好（可以吸收一些渗出汁液，延长保存期限），放在冰箱。; 洗葡萄的时候，用剪刀将蒂头与果实交接处，小心剪开。不要剪到皮（破皮容易污染到果肉），也不要留一小断梗在果实之外。（留梗的葡萄，除了不易洗净以外，也容易刺伤其它的葡萄的果皮。）有腐烂的葡萄，先挑除不要。; 千万不可以用「拔」梗的，因为会留下一个洞，果肉容易腐烂。; 葡萄上面白白的脏东西，参杂有蜘蛛丝，渗液，昆虫，不可食用。一定要洗干净才能食用（特别是打汁饮用）。 ; 挤一些牙膏在手上，双手搓一搓，在轻轻搓洗葡萄。 ; 倒掉脏水，用清水冲洗干净。清水冲洗至没有泡沫为止 。;第30页/共38页;第31页/共38页;第32页/共38页;第33页/共38页;第34页/共38页;第35页/共38页;第36页/共38页;第37页/共38页;谢谢观看！