园艺产业案例分析 课程教学大纲.pdfVIP

园艺产业案例分析 课程教学大纲 一、课程基本信息 课程名称：园艺产业案例分析 课程英文名称：CaseAnalysisofHorticultureIndustry 课程编码：2106Z1020 学时/学分：32/2 课程类型：专业选修课 适用专业：园艺专业 先修课程：果树栽培学，蔬菜栽培学，花卉学，园艺产品贮运加工学 课程简介： 本课程是园艺专业的一门专业选修课程。通过本课程的学习，使学生掌握国内外园艺产业发展 变革领域的主要问题与发展方向，拓宽学生视野，用案例分析的形式进行教学，逐步培养学生独立 思考与剖析探讨能力，为将来分析解决产业问题打下坚实的基础。注重培养学生爱国情怀和对传统 园艺文化、园艺产业价值的认同感，及对园艺植物栽培技术的责任意识、安全意识的重视。每次课 程的教学内容都要有价值引领、优秀文化传统观念，甚至将专业发展新理念、新事态或新研究成果 带进课堂，让学生轻松愉快地学习到专业知识，激发学生学习热情。 二、课程目标 （一）课程目标 课程目标 1：加强学生对园艺产业的认知，做知农爱农时代新人，立强农兴农远大志向。 课程目标2：了解国内外园艺产业发展变革的主要领域和最新发展动态。 课程目标3：掌握案例选择与问题导向的关联性。 （二）课程目标与毕业要求的关联分析与毕业要求相对应 序号 课程目标 支撑的专业毕业要求及指标点 综合素养：树立社会主义核心价值观，具备良 1 课程目标 1 好的科学素养和职业道德修养 专业技能：了解园艺方面的理论前沿和发展动 2 课程目标2 态 3 课程目标3 创新创业：具有较强的创新性思维 学习发展：具有终身学习意识和自我管理、自 4 课程目标 1、2、3 主学习能力 三、教学内容及要求 （一）理论教学部分 1.果树生产经营模式案例分析 （支撑课程目标1、2、3） （1）了解我国果树生产经营的主要模式 182. （2）果树产业企业经营模式案例分析 （3）果树产业专业合作社 （联社）经营模式案例分析 2.果树设施生产案例分析 （支撑课程目标1、2、3） （1）了解我国设施果树产业现状 （2）设施果树产业增效案例分析 （3）设施果树产业减效案例分析 课程思政：从我国设施产业发展取得的成绩，看到祖国各方面事业巨大进步，是社会主义制度 优越性的体现，引导学生增强四个自信，投身民族伟大复兴。 3.果品营销模式及品牌建设案例分析 （支撑课程目标1、2、3） （1）了解我国果品营销模式及知名品牌类型 （2）国内外果品营销模式模式案例分析 （2）果树区域化与地理标志产品建设案例分析 （3）水果全产业链企业与水果连锁品牌案例分析 课程思政：利用涉及果品营销伦理的案例或视频，强调在以顾客为中心、公平交易、诚信经营 的营销价值观。在此基础上，提高学生的职业道德、心理素质和技能素质，通过合理运用慕课、翻 转课堂、模拟教学等模式，激发学生兴趣，帮助学生在情感、认知及行为上产生认同感，形成正确 的道德观、价值观。 4.蔬菜种苗产业案例分析 （支撑课程目标1、2、3） （1）了解我国蔬菜种苗经营的主要模式 （2）蔬菜种苗产业案例分析 5.蔬菜设施生产案例分析 （支撑课程目标1、2、3） （1）了解我国设施蔬菜产业现状 （2）设施蔬菜产业增效案例分析 （3）设施蔬菜产业减效案例分析 6.蔬菜营销模式及品牌建设案例分析 （支撑