《绿色食品 粟、黍、稷及其制品》（NYT 893-2021）.docVIP

NY/T 893—2021 PAGE 6 PAGE 1 中华人民共和国农业农村部 发布2021-11-01实施2021-06-01发布绿色食品 粟、黍、稷及其制品Green food —Foxtail millet,common millet and 中华人民共和国农业农村部 发布 2021-11-01实施 2021-06-01发布 绿色食品 粟、黍、稷及其制品 Green food —Foxtail millet,common millet and products （报批稿） NY/T 893—2021 代替NY/T 893-2014 NY 中华人民共和国农业行业标准 ICS 67.060 CCS X 11 PAGE 1 绿色食品 粟、黍、稷及其制品 1 范围 本文件规定了绿色食品粟、黍、稷及其制品的术语和定义、要求、检验规则、标签、包装、运输和贮存。 本文件适用于绿色食品粟、黍、稷及其制品，包括粟、黍、稷、粟米、黍米、稷米及其加工成的粉状产品。 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期 的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 GB 5009.96 食品安全国家标准 食品中赭曲霉毒素A的测定 GB 5009.123 食品安全国家标准 食品中铬的测定 GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T 5493 粮油检验 类型及互混检验 GB/T 5494 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验 GB/T 5498 粮油检验 容重测定 GB/T 5503 粮油检验 碎米检验法 GB/T 5508 粮油检验 粉类粮食含砂量测定 GB/T 5509 粮油检验 粉类磁性金属物测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 11766 小米 GB 13122 食品安全国家标准 谷物加工卫生规范 GB/T 13356 黍米 GB/T 13358 稷米 GB/T 20770 粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB/T 22515 粮油名词术语 粮食、油料及其加工产品 GB 23200.113 食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法 GB/T 25222 粮油检验 粮食中磷化物残留量的测定 分光光度法 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 392 绿色食品 食品添加剂使用准则 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 1055 绿色食品 产品检验规则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号 定量包装商品计量监督管理办法 3 术语和定义 GB/T 11766、GB/T 13358、GB/T 13356、GB/T22515界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 粟 foxtail millet，millet in husk 禾本科草本植物栽培粟（Setaria italca var. Germanica (Mill.) Schred）的颖果。颖壳有红、橙、黄、白、紫、黑等颜色。果实呈卵圆形。按其粒质分为粳型、糯型。 [来源：GB/T 22515-2008,2.2.5.7，有修改] 3.2 黍 broomcorn millet（glutinous），common millet 亦称黍子、软糜子。禾本科草本植物栽培黍的颖果，呈球形或椭圆形，颖壳呈乳白色、淡黄色或红色，果实呈白色、黄色或褐色，米粒不透明，米质糯性。 [来源：GB/T 22515-2008,2.2.5.8，有修改] 3.3 稷 broomcorn millet（non-glutinous） 亦称稷子、穄、硬糜子。禾本