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一种利用罗非鱼皮制备的抗氧化肽及制备方法.pdfVIP

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  • 2023-05-17 发布于四川
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一种利用罗非鱼皮制备的抗氧化肽及制备方法.pdf

    本发明公开一种利用罗非鱼皮制备的抗氧化肽及制备方法，抗氧化肽的氨基酸序列为Gly‑Asn‑Ala‑Gly‑Pro‑Thr‑Gly‑Pro‑Ala‑Gly‑Pro‑Leu。制备方法依次按照如下步骤进行：将罗非鱼皮清洗搅碎后加入碱性蛋白酶进行酶解，得到罗非鱼皮酶解液，所述酶解条件是pH8.0~12.0、温度35~65℃、加酶量为总质量的1~6%、料液比为1：20~80g/ml、酶解时间为5.0~15.0h；将罗非鱼皮酶解液沸水浴灭酶并快速冷却，4℃条件下10000r/min离心10~20min，取上

    (19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114805490 A (43)申请公布日 2022.07.29 (21)申请号 202210237803.3 A61P 39/06 (2006.01) (22)申请日 2022.03.

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