露地蔬菜春夏季栽培—露地菜豆栽培（蔬菜生产技术（北方））.pptx

项目二露地菜豆栽培模块三 露地蔬菜春夏季栽培露地菜豆栽培　菜豆，别名四季豆、芸豆、玉豆等，豆科菜豆属一年生蔬菜，原产中南美洲，16世纪传入中国，我国南北各地普遍栽培。菜豆主要以嫩荚为食，营养丰富，嫩荚中含6%蛋白质及丰富的赖氨酸、精氨酸，还含有丰富的维生素C、胡萝卜素、纤维素和糖等，并适于干制和速冻。目录CONTENTS2143栽培季节和茬次安排生物学特性品种类型露地菜豆栽培一、生物学特性030201形态特征生长发育周期对环境条件的要求1、形态特征一、生物学特性根根系较发达，主根深达80cm以上，主要根群多分布在15~30cm耕层中。侧根及细根上着生根瘤。根系易老化，再生能力弱。1、形态特征一、生物学特性叶茎茎细弱，有缠绕性，分枝力强。初生真叶为单叶，心脏形，对生；以后真叶为三出复叶，互生。缠绕茎初生真叶三出复叶1、形态特征一、生物学特性花总状花序总状花序，花梗发生于叶腋或茎的顶端，花梗上有花2~8朵。花色有白黄、红、紫等多种。蝶形花，自花授粉。菜豆的结荚率低，大量的花芽变成潜伏芽或在开放时脱落。旗瓣二体雄蕊翼瓣龙骨瓣蝶形花1、形态特征一、生物学特性果实荚果，圆柱形或扁圆柱形，全直或稍弯曲。嫩荚绿、淡绿、紫红或紫红花斑等，成熟时黄白至黄褐色。在高温、干旱或营养不条件下栽培时，豆荚纤维增多，品质恶化。 1、形态特征一、生物学特性种子多为肾脏形，种皮颜色有黑、白、红、黄、褐和花斑等，千