多年生及杂类蔬菜栽培—香椿矮化密植栽培（蔬菜生产技术（北方））.pptx

项目三香椿矮化密植栽培模块六　多年生及杂类蔬菜栽培 项目三　香椿矮化密植栽培香椿，别名红椿、椿甜树、香椿头、香椿芽等，原产我国中部，楝科楝属多年生落叶乔木。以嫩芽为食用部分，可鲜食，也可腌制、罐藏、干制、糖渍等，是我国传统的木本蔬菜。中心产区为黄河与长江流域之间，以山东、河南、安徽、河北等省为集中产区，栽培最多。 目录CONTENTS1生物学特性2品种类型3栽培季节和茬次安排4日光温室香椿冬春季高密度假植栽培 一、生物学特性 1．形态特征2．对环境条件的要求 一、生物学特性1.形态特征根根系发达，生根能力强，适宜移栽。根上易萌发根蘖，可用来繁殖。 茎落叶乔木，树干挺直，生长速度快，菜用香椿因每年采摘新梢而呈灌木状。 一、生物学特性1.形态特征叶羽状复叶，小叶8~14对。 一、生物学特性1.形态特征花复总状花序，顶生，下垂，两性花，钟形，白色。 一、生物学特性1.形态特征果实为木质蒴果，成熟时呈五角状开裂。种子扁平椭圆形，红褐色，一端具矩形膜质长翅，千粒重8~9g。种子寿命短，发芽率半年后下降到50％以下。果实种子 一、生物学特性2.对环境条件的要求种子发芽的适宜温度为20~25℃， 茎叶生长的适宜温度为25~30℃， 香椿芽生长的适宜温度为16~28℃。 温喜光，光照足，椿芽品质佳。 光喜湿怕涝。 水深厚、肥沃、湿润的沙质土壤中，适宜土壤pH为5.5~8.0。肥 二、品种类型在