露地蔬菜春夏季栽培—露地山药栽培（蔬菜生产技术（北方））.pptx

项目五露地山药栽培模块三 露地蔬菜春夏季栽培 露地山药栽培山药，别名薯蓣、山薯、大薯等原产于中国，薯蓣科薯蓣属多年生藤本植物。以地下块茎为食，富含淀粉、蛋白质、碳水化合物及副肾皮素、皂苷、粘液质等营养成分，既是营养丰富的粮菜兼用作物，又是滋补功能较强的中药材。 目录CONTENTS1生物学特性2品种类型3栽培季节和茬次安排4露地山药栽培 一、生物学特性01形态特征02生长发育周期03对环境条件的要求 一、生物学特性1、形态特征根有主根和须根之分，发芽后着生于茎基部的根为主根，块茎上的根为须根。 一、生物学特性1、形态特征茎茎蔓长达3m以上，以右旋方式生长，常带紫色地下肥大的营养器官为块茎，形状多种，颜色多样。山药茎蔓 一、生物学特性1、形态特征气生块茎块茎 一、生物学特性1、形态特征叶单叶互生，至中部以上对生。叶三角状卵形至广卵形，叶柄长。叶腋间发生侧枝或形成气生块茎。 一、生物学特性1、形态特征花花单生，雌雄异花异株，总状花序穗状，腋生，花小，白色或黄色，花期6~7月。 果蒴果具3翅，扁卵圆形，栽培种极少结实。 一、生物学特性2、生育周期发芽期从萌发到出苗为发芽期，约需35d。如用块茎段为繁殖材料，此期则需50d甩条发棵期从出苗到现蕾，并开始发生气生块茎为止，需60d块茎膨大期从现蕾到块茎收获为止，需60d休眠期 茎叶因霜冻而衰败，块茎进入休眠状态 一、生物学特性温茎叶生长