薯芋类蔬菜生产—芋生产（蔬菜生产技术（南方））.pptx

任务资讯组织实施一相关链接计划决策二三四检查评价五 相关链接二 （一）类型与品种芋分叶柄用芋和球茎用芋两个变种。叶柄用芋以无涩味或淡涩味的叶柄为产品。如广东红柄水芋、浙江宁波水芋、四川武隆叶菜芋等。球茎用芋以肥大的球茎为产品。栽培上以球茎用芋为主，球茎用芋分为魁芋、多子芋和多头芋类型。 （一）类型与品种1.魁芋类型 母芋大，重达1.5～2kg，粉质香味浓，喜高温。其中包括：（1）匍匐茎魁芋：母芋肥大，品质好，母芋上长出匍匐茎，顶端膨大的子芋不能食用，作繁殖用，如四川宜宾串根芋。（2）长魁芋：母芋长圆筒形，子芋长柄或短柄，可食用，如福建筒芋（长柄）、福建竹芋（短柄）。（3）粗魁芋：母芋椭圆形，无明显的柄，如台湾面芋、糯米芋，浙江奉化火芋等。 （一）类型与品种2.多子芋类型 子芋多，无柄易分，产量和品质超过母芋。分为水芋、旱芋和水旱芋。如水芋有宜昌白芋、旱芋有上海白梗芋、水旱芋有长沙白荷芋等。3.多头芋类型 球茎丛生，母芋、子芋、孙芋无明显的区别，相互密接重叠，质地介于粉质与粘质之间，一般为旱芋，如东九面芋、江西新余狗头芋、浙江金华切芋等。 任务资讯组织实施一相关链接计划决策二三四检查评价五 任务资讯一 （一）植物学特征芋是天南星科芋属中能形成地下球无果实的栽培种，多年生湿生草本植物，在温带和亚热带常州作一年生栽培，冬季地上部枯死，