安化黑茶的主产区.pptx

安化千两茶制作技艺安化黑茶的主产区 安化黑茶的主产区 湖南是黑茶的主产区,历史上主要集中在湘中茶区和湘北茶区,以安化和临湘最为集中,后又发展到以安化为中心的桃江、沅江、益阳、汉寿、桃源一带，以临湘为中心的岳阳等区，黑茶产量为2万～2.6万吨,占全国边销茶产量的二分之一。 安化黑茶的主产区 县邑位于湘中雪峰山脉北端，资水自西南向东北，横贯全境，土质肥沃，气候温和，雨量充沛，极宜植茶，山崖水畔，几乎遍地皆茶，尤以资水两岸产茶最多。 安化黑茶的主产区 唐代末期“渠江薄片”茶就以量多著称。至五代时，质量显露特色：以思贤溪内的火烧洞，竹林溪内的条鱼洞，大酉溪内的漂水洞、檀香洞，黄沙溪内的深水洞，竹坪溪内的仙缸洞，即过去的“六洞茶”为著名。产品运销湖北江陵、襄阳等地。 安化黑茶的主产区 宋建县时，茶已甲诸州县；至元、明，茶渐艺植，各有畛域，乡民大半以茶为业，所产茶叶质地优良：明洪武年间即有“芽茶”入贡；嘉靖三年(1524年)又将黑茶远销西北。到明朝末年，成为西北市场的主要供应地。 安化黑茶的主产区 清咸丰九年，粤商人安化传授红茶制作技术，茶叶产品很快风靡世界。安化红茶作为“湖红”的代表，与安徽“祁红”、福建“建红”曾鼎足而三，1915年在巴拿马国际博览会上获金质奖章。 安化黑茶的主产区 安化地域分前乡和后乡，产茶最盛之区，全在后乡，其代表产地为：一都有江南、边江、乌龙山、竹林湾、小淹等地；二都有潘家溪、金鸡坳、铁炉岭、王家坪；三都有东坪、乔口、黄沙坪、酉州、唐家观、蔡家山；四都有探溪、神湾、润溪；归化区有芙蓉山。 安化最早因黑茶而闻名,而黑茶最早起源于安化的苞芷园,后沿资水而上而遍及全境,沿江的小淹、边江、江南、酉州，黄沙坪，东坪是黑茶加工的集散地。