浓缩猕猴桃果汁加工工艺.pdfVIP

经典 word 整理文档，仅参考，转 Word 此处可删除页眉页脚。 本资料属于网络整理，如有侵权，请联系删除，谢谢 ！ 经典 word 整理文档，仅参考，转 Word 此处可删除页眉页脚。 原料选择→清洗→打浆→榨 →粗滤→调配→均质→加热→装罐→ 密封→杀菌→冷却。 (2)操作要点。 ①原料选择。制汁原料应选用成熟度较高的软果实，剔除 酵变质 及未熟果实。