国开电大婴幼儿营养与保育（南京）形考作业（1）参考答案.docVIP

作者：diandatiku 形成性考核册作业（1） 作业1（第1章至第3章） 一、名词解释（每小题2分，共12分） 营养 答：营养是人体为了满足机体生长发育、组织更新和良好健康状态等正常生理、 生化和免疫功能的需要，从外界摄入、消化、吸收、代谢和利用食物中养分的生物学过程。 保育 答：是指对婴幼儿身心的保护和养育，即为其提供适宜的环境，以促进其健康发展，提高生存能力。 教育 答：就是广义的保育，是在一定的社会环境下进行的促使婴幼儿的个体社会化的实践活动。这一概念外延较宽，不能反映婴幼儿成长干预过程中的特殊性。 生长发育 答：生长发育是指人体随着年龄的增长，不仅表现在组织器官的不断增长、细胞不断增殖，也表现在各器官组织细胞的功能不断分化、机能逐渐成熟，是机体在形态和机能方面逐步完善的过程。 内分泌系统 答：由许多内分泌腺和分散在机体各处的内分泌细胞构成，它是人体内重要的调节系统。 生长发育形态指标 答：是指身体及其各部分在形态上可测出的各种量度(如长、宽、围度以及重量等)，最重要和最常用的形态指标是体重和身高。 二、不定项选择题（每小题2分，共18分） 1、婴幼儿期是指（ B）年龄段。 A. 0~3岁 B. 0~6岁 C. 3~6岁 D. 0~7岁 2、下列关于营养和保育的关系正确的是（ C ）。 A.营养和保育是同一个概念 B.营养是保育的第一阶段 C.营养和保育是密不可分的 D.保育是营养的一部分 3、下列有关生长发育的生理功能指标正确的是（ D ）。 A.身高、体重、头围 B.身高、体重、脉搏 C.血压、脉搏、头围 D.脉搏、血压、肺活量 4、乳牙出齐的时间为（ D ）。 A. 1岁 B. 1~1.5岁 C. 1.5~2岁 D. 2~2.5岁 5、在胎儿期和出生后发育一直处于领先地位的是（ A ）。 A.神经系统 B. 淋巴系统 C. 生殖系统 D. 运动系统 6、符合婴幼儿心率特点的是（ A ）。 A. 年龄越小，心率越快 B. 年龄越小，心率越慢 C. 时常忽快、忽慢 D. 时常停止 7、婴幼儿认知发展包括（ ABCD ）方面。 A.感觉 B.记忆 C.注意 D.思维 E.人格 8、婴幼儿从（ B ）开始会逐渐产生羞愧、自豪、骄傲、内疚、同情等更高级、更复杂的社会性情感。 A.8个月 B.1岁半左右 C.2岁 D.2岁半 9、筛查性测验包括（ ABCDE ）。 A.丹佛发育筛查试验 B.图片词汇测验 C.绘人试验 D.50项智能筛查量表 E.0~6岁儿童智能发育筛查测验 三、简答题（每小题5分，共30分） 1、简述营养和保育的关系。 答：婴幼儿的发展离不开营养物质，离开了营养物质，基本的生存活动都难以维持，就更谈不上发展了。从这个角度讲，营养保障了婴幼儿生存和发展所需要的物质。在目的性上，营养和保育是一致的，它们都是为了促进婴幼儿的生存和发展，但是在促进婴幼儿成长的方式上，二者又各有侧重，营养侧重于对婴幼儿成长的物质基础的保障，而保育侧重于对婴幼儿成长环境的营造。营养为保育提供了营造环境的前提和依据，而保育又为营养目的的实现提供了保障。（1）营养是保育的物质基础：婴幼儿的发展离不开营养物质，离开了营养物质，基本的生存活动都难以维持，就更谈不上发展了。从这个角度讲，营养保障了婴幼儿生存和发展所需要的物质。（2）保育是营养实现的保障：营养对婴幼儿的发展是极其重要的，由于婴幼儿的发展是动态的，其对营养的需求也不是稳定的。如果供给不当，营养的过剩和不足就可能发生，对婴幼儿成长产生不良的影响，这就需要随时监控婴幼儿对营养的需求并适时地给予满足。营养过程不仅是一个满足生理上生长发育的物质需要的过程，也是一个满足心理成长需要的过程，营养的不平衡将会影响心理发育的健康水平。反过来，心理发育的不良同样也会影响进食的效果，造成营养的不良。因此，良好的营养需要生理和心理的协调，促使二者协调的关键是环境，而营造婴幼儿发展的良好环境的过程就是保育的过程。 2、简述保育人员应该具备的素质。 答: (1)系统的专业知识; (2)熟练的专业技能; (3)良好的心理品质 简述婴幼儿骨骼的特点。 答:(1)骨膜比较