超市商品分类.pptxVIP

超市商品分类; 商品分类的必要性 商品分类的原则（实例） 商品布局 布局不足之处 ;一 商品分类的必要性;???;二 商品分类的原则; 一、大分类的分类原则 大分类的原则通常依商品的特性来划分，如生产来源、生产方式、处理方式、保存方式等，类似的一大群商品集合起来做为一个大分类 大分类是超级市场最粗线条的分类。大分类的主要标准是商品特征，如畜产、水产、果菜、日配加工食品、一般食品、日用杂货、日用百货、家用电器。 ;百信超市由于其地理位置和目标顾客群体的原因 主要涉及的商品有：果菜、日配加工食品、一般食品、日用杂货、日用百货、家用电器; 二、中分类的分类原则 按商品功能与用途划分。如日配品这个大分类下，可分出牛奶、豆制品、冰品、冷冻食品等中分类。? 按商品制造方法划分。如畜产品这个大分类下，可细分出熟肉制品的中分类，包括咸肉、熏肉、火腿、香肠等。? 按商品产地划分。如水果蔬菜这个大分类下，可细分出国产水果与进口水果的中分类。? ; 根据我们小组观察认为××超市的中分类为以下几种： ◆酒饮类 ◆洗涤类 ◆冲调类 ◆