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第 ） 佛 山陶瓷
2022年第11期（ 316期 65
吴志强
渊南安市质量计量检测所袁南安362300冤
依据GB 4806.4-2016叶食品安全国家标准 陶瓷制品曳对日用陶瓷中可溶性镉进行检测遥 按照JJF 1059.1-2012叶测量不确定度
的评定与表示曳分析了日用陶瓷中可溶性镉的不确定度来源袁并对相关不确定度进行了评定袁从而了解不确定度的主要来源遥
火焰原子吸收光谱法曰日用陶瓷曰可溶性镉曰不确定度
日用陶瓷是人们盛放、储存、烹饪食物的主要器具，
在生活中被广泛应用。一般日用陶瓷坯体表面会施加一 （
（1）将检测过程中所用玻璃器皿在硝酸溶液 1+5）
层釉料，制釉的原料可能含有的氧化铅、氧化镉等化工 浸泡过夜，除去器壁可能附着的金属离子，用去离子水
， 。其中重金属在
原料 是日用陶瓷中重金属的主要来源
冲洗干净。
一定条件下会与其接触的食品迁移从而会危害消费者 （2）取同一批次的6件直径约150mm 的圆形陶瓷
身体健康，尤其以铅、镉对人体的危害最大。铅在人体中 盘，清洗、晾干，用数显游标卡尺分别测量每个盘子的接
长期累积会导致永久性的神经损伤、脑损伤，甚至会导 触面的直径D。
致死亡；镉会损害血管及肾脏，并引起软骨病、血管脂肪 （3）将4%（V/V）乙酸溶液调整至22±2℃。
化等。 （4）每个盘子分别倒入4%（V/V）乙酸溶液50mL，盘
国内外标准主要针对铅、镉进行监管。近年来，我国 口盖上清洁的硼硅质玻璃以防止浸泡液蒸发，在避光条
，
对陶瓷制品的铅、镉限量标准做出了重新整合 制定了 在
件下， 22±2℃条件下浸泡24h±5min。
》，
GB4806.4-2016《食品安全国家标准 陶瓷制品 全面替 再用约
（5）将50mL浸泡液转移至100mL容量瓶，
、镉溶出量限制标 ，
代了以往针对日用陶瓷器的铅 准 使 50mL 的4%（V/V）乙酸溶液冲洗盘子，冲洗液也转移至
国内铅、镉限量指标同国际主要相关标准保持基本同
容量瓶，定容，混匀待测。
步。本文根据国标 GB 4806.4-2016 要求 ，按 GB （6）待测液应在3h 内检测，不可放置时间太长（不
31604.24-2016规定的试验方法，采用火焰原子吸收光谱
可过夜），以免待测液中的镉被玻璃器壁吸附。
法对日用陶瓷中可溶性镉进行测定，评定可溶性镉的不
确定度，并分析其测量结果的不确定度来源。 取浓度为1000mg/L的镉标准溶液1mL于100mL容
量瓶，用4%（V/V）乙酸溶液定容，混匀，作为10mg/L镉
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