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丹青不知老将至，贫贱于我如浮云。——杜甫 有关儿童食品安全小知识点 ★儿童食品安全小知识点 一、饮水知识 饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要，还能为他们提供 一部分矿物质质和微量元素，不管是碳酸饮料，营养保健型饮料， 还是许多家庭热衷的纯净水和矿泉水，都不宜代替自来水作为人 的主要饮用水。烧开的自来水冷却到 25~35 摄氏度，此时水的生 物活性增加，最适合人的生理需要。 儿童，因为代谢快，对水的需求量相对比成人多，因此，对 水和矿物质、微量元素缺乏或过多，都会影响身体健康。有喝饮 料不喝水习惯的孩子，常常食欲不振、多动，脾气乖张，身高体 重不足。 二、 长期过量吃冷饮有损健康 一次让孩子吃 4、5 个冰淇凌，或喝掉 2、3 瓶汽水，这对儿 童健康非常不利。 首先，暑天人体胃酸分泌减少，消化系统免 疫功能有所下降，而此时的气候条件恰恰适合细菌的生长繁殖。 因此，夏季是消化道疾病好发季节。 穷则独善其身，达则兼善天下。——《孟子》 一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴。——《增广贤文》 过食冷饮会引起儿童胃肠道内温度骤然下降，局部血液循环 减缓等症状，影响对食物中营养物质的吸收和消化，甚至可能导 致儿童消化功能紊乱、营养缺乏和经常性腹痛。 另外，冷饮市场有一些产品的卫生状况很差，不少产品不符 合卫生标准。在这种情况下，过食冷饮会增加儿童患消化系统疾 病的机会。 三、 易拉罐饮料对儿童有危害 倍受孩子们喜欢的易拉罐是以铝 AL 合金为材料制成的。为 避免铝合金与饮料接触，其内层涂以有机涂料以作隔离。有些厂 家在生产过程中，保护涂料未全涂满罐壁，或者在封盖、灌装和 运输途中出现涂层破损，都会导致饮料与铝合金直接接触，而使 铝离子溶于饮料中。 有调查显示，易拉罐装饮料比瓶装饮料铝的含量高出 3~6 倍。若常饮易拉罐饮料，必然造成铝摄入过多。铝过多可能导致 儿童智力下降、行为异常，不利于儿童骨骼及牙齿发育。 四、长期饮用纯净水会染疾病 矿泉水与自来水主要区别在于其中某种矿物质或微量元素 的含量高，对特定人群有保健作用。饮用矿泉水应有针对性，缺 什么补什么最好。例如，有缺锌症的儿童饮用高锌矿泉水就会有 益处。反之，如果不缺锌，饮食中的锌供给又很充足，就没有必 先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。——范仲淹 人不知而不愠，不亦君子乎？——《论语》 要饮用这种矿泉水。矿物质和微量元素长期过多地沉积在人体， 可能会引发某种疾病，最常见的就是肾结石。 专家认为，目前，矿泉水消费者普遍具有盲目性。一些家长 没有搞清楚每种矿泉水的成分并不相同，其保健作用也不相同， 而是将矿泉水当成普通解渴饮料让孩子喝，盲目认为矿泉水比自 来水好，这是一种误解。儿童如果常年饮用，将会对健康造成不 利影响。 ★儿童食品安全小知识 一、为儿童购买食品应注意以下六点： 1.到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的 “三无” 食品。 2.购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。 3.仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配 料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。 不买标签不规范的产品。 4.食品是否适合儿童食用。儿童食品至今尚无明确的定义， 因此，为儿童选择食品谨慎为宜。 穷则独善其身，达则兼善天下。——《孟子》 常将有日思无日，莫待无时思有时。——《增广