单元时降低化学反应活化能酶.pptxVIP

第1页/共66页单元时降低化学反应活化能酶第2页/共66页第2页/共65页2．考情分析 (1)考查力度：重点必考内容，所占分值比重较大。 (2)考查内容 ①酶与ATP a．通过与无机催化剂相比，理解酶的特性。结合图文转换，分析影响酶活性的曲线、图表等。 b．掌握ATP的结构，比较不同生物中ATP合成途径的不同。 ②光合作用与细胞呼吸 a．运用图文结合法使光合作用与细胞呼吸的场所、物质变化的关系形象化、直观化，便于理解和记忆。 b．以图表、曲线形式表示环境因素对光合作用和细胞呼吸的影响，强化坐标曲线的分析，关注曲线特殊点和线段的意义，掌握分析曲线的规律方法。第3页/共66页第3页/共65页 c．归纳有关光合作用和细胞呼吸的实验设计的规律方法，注重实验过程中实验变量的确定与控制，以及实验预测、推断及相关结论分析。 (3)考查题型： ①选择题考查某些小的考点，如ATP的分子结构、酶的本质及特性等。 ②简答题以图解、曲线、计算的形式考查两大生理过程。 ③实验题考查酶活性、光合作用和细胞呼吸的影响因素。 第4页/共65页第4页/共66页3．复习指导 (1)复习线索 ① 以上述能量的转化过程为线索，系统复习光合作用、细胞呼吸过程并辐射ATP和酶的有关知识。 ②CO2＋H2O——→O2＋(CH2O)—→CO2＋H2O 以物质的合成与分解为主线，将光合作用与细胞呼吸有机联系起来进行复习。光能叶绿体 酶 第5页/共65页第5页/共66页 (2)复习方法 ①图解法：光合作用、细胞呼吸过程图解以及与叶绿体、线粒体结构模式图有机结合。 ②比较法：列表比较光合作用和细胞呼吸、光反应和暗反应、有氧呼吸和无氧呼吸等。 ③实践联系：光合作用、细胞呼吸原理在实践中的应用。 第6页/共66页第6页/共65页第 9 课时降低化学反应活化能的酶 第7页/共65页第7页/共66页回扣基础·构建网络第8页/共66页第8页/共65页基础导学一、酶的作用和本质 [判一判] 1．细胞代谢的主要场所是线粒体( ) 2．酶在生物体内有催化和调节作用( ) 3．酶是活细胞产生的具有催化作用的蛋白质 ( ) 4．活细胞都能产生酶，有些酶中含有核糖( ) 5．酶催化作用的实质——提高化学反应的活化能，使化学反应顺利进行 ( ) 6．细胞质中没有作用于DNA的解旋酶( ) 7．细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶( )×××√×× 提示　在叶绿体、线粒体中含有，而叶绿体、线粒体都属于细胞质。√第9页/共65页第9页/共66页 [想一想] 1．酶的基本单位是什么？ 2．能催化淀粉酶水解的酶是哪种？ 提示　⑴大多数为氨基酸，少部分为核糖核苷酸。 ⑵蛋白酶。 二、酶的特性 1．＿＿＿：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍。 2．专一性：每一种酶只能催化＿＿＿＿＿化学反应。 3．酶的作用条件较＿＿：在＿＿＿的温度和pH条件下，酶的活性最高。温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显＿＿。在过酸、过碱或温度过高条件下酶会＿＿＿＿，而在低温条件下酶的活性＿＿，但＿＿＿＿。高效性一种或一类温和最适宜降低变性失活降低不会失活第10页/共66页第10页/共65页 提醒　 特别关注横坐标数值。 [练一练]　(2009·广东文基，72)嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是(　) A．炒肉的过程中加入 B．肉炒熟后起锅前加入 C．先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟 D．室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟第11页/共65页第11页/共66页 答案　D 解析　酶的活性容易受到温度、酸碱度的影响而失活，所以要保持酶的活性，才能使之发挥作用。A、B、C项在反应之前都经高温处理了，所以酶失去活性；只有D项，先让酶反应，后炒熟，不影响酶发挥作用。第12页/共65页第12页/共66页 三、酶本质的探索 [连一连]第13页/共66页第13页/共65页回扣教材 1．教材78～79页实验及控制变量：1～4号试管中，自变量是什么？因变量是什么？无关变量呢？实验组和对照组是？提示　自变量为“加热”、“Fe3＋”和“H2O2酶”；因变量：产生气泡的数量及速度；无关变量：H2O2的量及浓度、肝脏研磨液的新鲜程度；实验组为2、3、4号试管，对照组为1号试管。 2．根据教材81页[关于酶本质的探索]，完成82页基础题第1题。(生物史方面的考查) 3．教材85页中间小字部分——不同生物酶的最适pH、温度及酶失活问题。 4．教材86页中二拓展题。 5．教材87页酶的实践应用。第14页/共66页第14页/共65页知识网络活化能蛋白质RNA高效性专一性第15页/共65页第15页/共66页突破考点·提炼方法第16页/共65页第16页/共66页考点25提升核心概念的理解能力 —