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对学校食品安全要求 作为受到广大家长信任的教育机构，学校不仅仅要关注学生的学习成绩，更要关注学生的健康饮食。学生的身体健康是前提，而学生的健康饮食离不开学校食品安全的保障。因此，对学校食品安全存在高要求。 食品供应商的选择 学校应当选择具备食品生产、加工、销售资质和食品安全标准的合法供应商，根据对其资质、信誉和业绩进行综合评价，确保食品供应商的选择符合食品安全的要求。 食品的采购和储存 学校应当是食品采购和储存中起决定性作用的环节。学校应选择优质、新鲜、健康、安全和符合国家、行业、地方和校标准的食品，加强对食品的采购渠道、来源、品种、数量和价格等方面的管理。 在食品储存方面，学校应采取适当的储存方式，防潮、防鼠、防虫、防腐、防嗅、防油污等措施。同时，要密切监测食品质量，及时排除过期和劣质食品，确保食品从采购到储存都符合相关法律法规和标准。 餐饮管理 学校食堂是学校食品安全管理的重要一环。学校食堂应设置专门管理人员，负责食品生产、加工、储存、销售和食品安全培训等方面的工作。 在食品生产、加工和销售过程中，学校应加强食品安全管理，做好食品的清洗、消毒、煮熟、冷藏、加热、分装等关键环节的控制。同时，学校应建立完善的食品安全规章制度和相关的责任体系，将食品安全纳入到校内各项管理中，加强对食品的检测和监测。 环境卫生管理 学校食品安全不仅仅包括对食品本身的安全要求，也包括对餐饮环境的要求。学校应加强环境卫生管理，保证食品安全。 如何保证餐饮环境的卫生？首先，餐桌、餐具、餐巾、手套等必须要干净，明显没有卫生问题；其次，学校应定期进行餐厅的清理和消毒，尤其是对食品加工、储存、销售和食品残渣的清理要及时。此外，学校应加大对垃圾的处理力度，垃圾桶、垃圾袋等设备也需要完善。 以上是对学校食品安全的要求，学校应不断加强食品安全管理，并引导学生树立健康饮食的意识，共同努力创造一个适合学生学习、身体健康的环境。