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一种黄精粽子的制备方法.pdfVIP

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  • 2023-06-20 发布于四川
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一种黄精粽子的制备方法.pdf

    本发明公开一种黄精粽子的制备方法，所述黄精粽子包括糯米、黑猪肉、蛋黄、即食黄精丁等主要原材料，以黄精丁和黑猪肉两者结合为馅料做成的黄精肉粽，即加强了粽子的口感，同时增加了养生的作用，使端午文化和传统中医养生文化完美结合。在传统工艺基础上，结合创新技术，将即食黄精丁与黑猪肉等食材科学配比制成黄精肉粽，采用抽真空包装灭菌后能保持黄精肉粽的营养，同时可以长时间储存不易变质。

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113317443 A (43)申请公布日 2021.08.31 (21)申请号 202110675663.3 A23L 33/10 (2016.01)

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