冠心病合并糖尿病患者的健康教育6月.pptxVIP

冠心病合并糖尿病患者的健康教育6月;主要内容; 冠心病与糖尿病的关系;中国住院冠心病患者糖代谢异常研究 ——中国心脏调查;研究结果显示：近80%冠心病患者合并高血糖;糖尿病综合管理的“五驾马车”;完全统一的膳食计划很难适于所有患者 灵活的或可变的膳食计划能够满足不同的需要 ; 在决定膳食计划前需要了解: 糖尿病患者个人背景及喜好 注意其学习的自觉性以及改变生活方式的决心 ;膳食计划;营养教育的工具;健康饮食 ;Grain products;平衡营养与健康;信号系统-协助食物选择;手掌法则;蔬菜:选择您两个手能够抓住的菜量，当然这些蔬菜都是低碳水化合物蔬菜-绿或黄豆，卷心菜等;中华医学会糖尿病学分会糖尿病教育与管理学组编译. 与糖尿病一起生活——您和家人必备的生活指南（第一版）. ;糖尿病饮食教育的高级策略;1;;举例：;每日所需要的总热量 = 理想体重×每公斤体重需要的热量;将食物分成四大类（八小类），每份食物的热量为90千卡 同类食物之间可选择互换，非同类食物之间不得互换;王先生每日所需食物交换份：;;以王先生每日总热量1400千卡，16份为例：;;建议使用以下尺寸的标准餐具用餐;食品交换份四大类（八小类）;玉米碴 燕麦片、 莜麦面、各种挂面、龙须面 绿豆、红豆、干豌豆 干粉条、 干莲子、油条、油饼、苏打饼干; 梨、桃、苹果(带皮) 桔子、橙子、柚子 李子、杏,葡萄(带皮) 猕猴桃(带皮) ; 带鱼、草鲤鱼 对虾、青虾、鲜贝 鳝鱼、鲫鱼大、黄鱼 ;“血糖生成指数”做个选食好“助手”;GI的评价;常见食物的GI值;包括谷类、薯类和杂豆，是日常膳食中能量 的主要来源，每天应该吃250～400克 选择多样化，粗细搭配，适量选择全谷类制品 “不吃或少吃主食可以更好地控制血糖”这种说法是错误的！ 下面食物淀粉含量较高，可以用来代替主食;蔬菜中含有丰富的维生素和膳食纤维，且多数碳水化合物 含量较低 每天蔬菜摄入量要达到300～500克 要限制炒菜用的油量，一般每人每天25毫升;血糖控制的比较理想 空腹血糖＜7.8mmol/L 餐后血糖＜10.0mmol/L 糖化血???蛋白＜7.5% 病情稳定（不经常出现高血糖或低血糖的情况）;尽量选择脂肪含量低的瘦畜肉或禽肉，鱼类能提供优质 蛋白，可适当多吃一些； 动物内脏含胆固醇较高，不宜过多食用； 建议每天吃半个至1个鸡蛋； 乳类宜选择无糖、低脂乳制品，每日保证300克； 大豆类对降低血糖和血脂也有良好的作用，每日推荐量 30～50克，也可吃5～10克坚果替代相应的大豆。;每日油脂类摄入量应不超过25～30克 在允许范围内尽量选择富含多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的 食物，如葵花籽油、豆油、玉米油、橄榄油、茶油、菜籽油等 应经常更换烹调油的种类 警惕看不见的油脂－－坚果类 食盐的摄入量每日不应超过6克;饮酒会让血糖难以控制，最好不要饮酒 如果饮酒，每日不超过1～2份标准量，糖友饮酒需遵医嘱;炖、清蒸、烩、凉拌、煮、汆、煲 优点：营养成分损失少，不增加脂肪，容易消化吸收，清淡爽口;“论持久战”-应用辅助工具;食物模型海报;;食物量具;成功的营养治疗;感谢观看！