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电子商务与网络创业（自助厨房） 项 目 名 称： 自助厨房 组 别： 第x组 小 组 成 员： 上 课 时 间： 星期二（3、4节） 目 录 一 、项目概述 1 1.1 项目简介 1 1.2 项目背景 1 第二章 项目介绍 2 2.1 项目内容 2 2.2 项目目的 2 2.3 设备设施 2 2.4 创业思路 3 2.5 租赁实施细则 3 第三章 团队文化 4 3.1 团队成员介绍 4 3.2 品牌及LOGO介绍 4 第四章 市场分析 5 4.1 分析手段 5 4.2 市场定位 5 4.3 SWOT分析 6 第五章 营销计划 7 5.1 宣传方式 7 5.2 营销策划 8 第六章 经营策略 8 6.1 产品策略 8 6.2 渠道策略 8 6.3 促销策略 9 第七章 发展战略 9 7.1 市场前景 9 7.2 战略目标 10 第八章 财务核算 10 8.1融资方式 10 8.2 运营成本 10 8.3 盈利分析 10 第九章 风险应对 11 9.1 风险分析 11 9.2 应对方案 12 项目概述 随着生活水平的不断提高，全国大学生和上班族对“吃”的要求也越来越高了。疫情当下，你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一种口味的菜？你是不是又不想到外面餐馆去吃那些美味却不太安全的饭菜？你是不是想体验和同学同事一起下厨的神秘感觉？自助厨房就非常对你的口味，把你从烦闷徘徊中解脱。 自助厨房是一种面向全体大学生和工薪阶层提供自助厨房的一种服务性项目。顾客只要提着自己喜欢的菜到大学生厨房来，或通过我们的微信公众号平台预订和购买我们提供的食材，通过快手、抖音短视频账号或微信公众号预订烹饪时间，预订的食材根据时间或者规模交付一定的租金就可以到指定的厨房去烹饪就可以了。 我们自助厨房还搭配有一个大冰箱，若是一个常客，且有吃不完的菜，或需要存储的剩菜我们将替他们存储，只需将它们密封好后放入封闭的篮子，然后写上姓名或其他标记，放入冰箱即可，但因考虑到用电情况和冰箱空间问题，若存放的时间超过一天则支付2元/天的寄存金。 二、团队或公司简介 2.1团队或公司概述 目前我团队有5名成员，在后期成长过程中，我们会招纳人才加入我们，一起完成我们的创业梦想。我们分工大致如下： 肖刚：专业学生，擅长人际交往，人脉广泛，是该项目的创始人。 职责：管理团队成员，制定长期发展目标，确定项目的可实施性，前期主要负责项目的宣传工作。 程佳莉：工商管理系连锁经营管理学生，擅长管理、做饭，人脉广泛，是该项目的合伙人。 职责：负责教不会做饭的人做饭，管理厨房日常动态，同时负责财务管理。 2.2团队或公司现状 2.3发展规划 （1）团队创立 我们的团队主要由各类专业爱好户外拓展，优秀大学生等组成的一支队伍，前期主要是建立专业的、效率高的强大队伍。 （2）建立整合网络教学资源（） 校园网、各大学生qq群、中国移动飞信、大学生关系网进行宣传。?我们邀请各系的好朋友，免费体验我们在“大学生自助厨房”的自由、快乐、满足感，并邀请他们对我们的“大学生自助厨房”进行口头宣传。 根据青少年儿童身心发展规律科学合理的设计教学课程，通过各类体育运动项目的教学教师进行网络授课视频的拍摄并整理后发布于自己的网络平台。 （3）网络平台的开发与管理 我们将建设微信公众号平台和短视频账号开发，通过网络将我们的自助厨房风格推广到社会中，让更多的服务对象得以了解和关注。 （4）市场开发 线上平台和线下机构同步进行，从红河学院校园开始由点到面的进行发展，一个区一个区的推广直至整个蒙自市，最后再向红河州其他地区进军。通过微信、快手、抖音等一切网络资源宣传和推广，为我们的新型餐饮模式引入更多的服务对象；通过短视频用户的介入、线下广告等方式将产品推广至校园以外让更多消费者了解我们的餐饮模式，并体验我们的餐饮服务。 三、产品与研发 3.1产品/服务介绍 3.1.1产品的用途、功能 面向在校学生与工作白领的自助厨房。自助厨房