浅谈大学生饮食营养与健康的论文.docVIP

浅谈大学生饮食营养与健康的论文【3篇】 大学生作为新一代的学问群体，祖国的接班人，他们养分素养的上下，将直接影响着祖国的将来。培育大学生良好的饮食习气、构成安康的体魄，是顺应将来社会开展的必要前提。因而，关注大学生身体安康，就成为我们不行无视的问题。本文将争论当代大学生饮食存在的问题及对策。  一、我院在校大学生养分状况调查  通过对500名在校大学生问卷调查，结果说明，近半数大学生存在养分不良或养分过剩，目前在校大学生的养分与安康状况并不乐观。其缘由分析如下：  不重视均衡养分。调查结果显示大局部大学生对养分学问缺乏了解，存在滥吃现象，不重视本人膳食平衡问题，不讲究科学性及养分性，饮食随便性较大，有某些问题带有普遍性。  1、碳水化合物明显摄入缺乏。尤其是女生摄入热量普遍偏低，只有标准热量的69%左右。  2、三餐热量分布不当。许多学生因晚上熬夜，睡眠时间缺乏，早晨根原来不及吃早餐，还有的学生养成上午10：00大课间休息匆忙进餐的不良习惯。  3、优质蛋白质摄入缺乏。依据调查结果〖.〗显示，男生蛋白质摄入量为标准供应量的70%，女生为75%。  4、维生素摄入缺乏。因我校地处偏远，校内商贩很少，蔬菜和水果购置要去较远的市场，一局部大学生为此宁愿不吃。  不良饮食习惯。调查显示大学生偏食、挑食者占42%，其中女生占64%，以偏零食、素食为主，男生占36%，以偏荤食、碳水化合物为主，不吃早餐者或早餐以零食替代者占32%，这是引起养分不良及养分过剩的重要缘由，大学生正处于生长发育的旺盛时期，此期学习负担较重，活动量大，对能量和养分素的需求都超过其他成年人。长期饮食中以零食、素食代替主食，食物单调，这是引起女生养分不良的主要缘由。饮食中长期偏荤食、偏碳水化合物食品，使体内脂肪、能量过多，再加上缺乏熬炼，久而久之会引起肥胖，这是引起男生肥胖的主要缘由。另有一些女生为了减肥盲目节食，午餐不吃饱，晚餐几乎不吃或以水果代替、酸奶代替，引起养分不良。  二、均衡膳食对大学生的作用  均衡膳食對大学生的生长发育、学习精神以及疾病的治疗、预防等各个方面有着亲切的关系。  均衡的膳食构造对生长发育的重要性。养分是大学生生长发育最主要的物质根底，有机体的生长发育、生命活动及脑力劳动和体力劳动的进展，都有赖于体内的物质代谢，体内在进展物质代谢的过程中必需不断地从外界摄取肯定数量的食物，合理的膳食是大学生生长发育的质根底。人体的生长发育、生命活动、脑力膂力劳动的进展，都有赖于体内的质代谢。而人体内物质代谢过程中必需不时地从外界摄取肯定数量的养分丰厚食物，才能促进机体的生长发育、充分人体的精神。  均衡的膳食构造能进步大学生学习效率。合理养分对促进大学生安康与学习的有相当重大的作用，因此，合理养分与膳食平衡促进大学生安康成长所必需的，合理的膳食构造能够进步大脑的活动力，进步大学生的学习效率。  三、如何提高大学生饮食养分  提高熟悉普及养分学学问。通过各种有效途径大力宣传科学合理的养分学学问，让大学生了解成人膳食宝塔的构成，明白自身每日所需优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐、水和膳食纤维的量，食物要求多样化，以谷类为主，多吃优质蛋白和新奇蔬菜水果，常吃奶类、豆类或其制品，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油，少吃糖、盐。帮忙学生建立膳食平衡的观念，了解各种养分素在人体内相互联系、彼此影响的关系，彻底订正偏食的不良饮食习惯，让大学生通过学习明白良好的饮食习惯是安康的需要，也是文明的表现。  调整大学生膳食构造。留意食品烹调艺术，进展食品合理调协作理烹调是保证膳食质量和养分水平的重要环节之一。各种食物所含养分成分不完全一样，任何一种自然食物都不能完全供应人体所必需的全部养分，因此大学生必需广泛食用多种食物，科学安排每餐的养分和食品数量，做到早餐吃好，午餐吃饱，晚餐适当的养分原则，满意大学生需要的养分物质，促进大学生安康成长，食堂的工作人员亦应依据当地的饮食习惯、气候地理条件以及市场状况等，选择养分丰富，价格合理的食物，依据食物的属性增加令人开心的色、香、味等感官效果，同时也使食物更简单消化汲取，提高所含养分素在人体内的利用率。尽量设法保存食物中原有的养分素，避开破坏损失。  总之，大学生目前正处在身心发育的关键时期，合理的饮食关于对大学生身心发育起到了关键作用。因而，关注大学生饮食安康是每一个训练工的紧要工作。 浅谈大学生饮食养分与安康的论文 篇二 【