2023年届高考生物小练之选考题题型专练(含答案).docx

2023 届高考生物查漏补缺之选考题题型专练〔二〕 1、羧甲基纤维素钠(CMC-Na)是常用的食品添加剂,不能被人体消化吸取,因此通常被认为是安全的食品添加剂。争论者用含 1.0%CMC-Na 无菌水作为饮用水,连续饲喂试验小鼠 12 周, 测定小鼠体重,结果如图: 图 1 所示试验中的比照处理是 。图 1 结果显示,食用CMC-Na 能够 。 有人提出:小鼠摄入的 CMC-Na 转变了其肠道内各种微生物的比例。为检验上述推想,争论者设计了如下试验: ①搜集A、B 小鼠粪便制成悬浮液涂布于 (填“全养分”或“以 CMC-Na 为碳源”) 的固体培育基上。 ②接种后置于 (填“无氧”或“有氧”)条件下培育,通过观看 ,以初步鉴定小鼠消化道中的微生物类群。 ③统计比较 ,以确定推想是否成立。 CMC-Na也可被用作分别纤维素分解菌,在含CMC-Na 的培育基中参加刚果红(CR)时,CR 可与CMC-Na 形成 色复合物。用含有CR 的该种培育基培育纤维素分解菌时,培育基上会消灭以该菌的菌落为中心的 。 2、小麦的穗发芽影响其产量和品质。某地引种的红粒小麦的穗发芽率明显低于当地白粒小麦。为探究淀粉酶活性与穗发芽率的关系,进展了如下试验。 ④ 37 ℃保温适当时间,终止酶促反响,冷却至常温, ④ 37 ℃保温适当时间,终止酶促反响,冷却至常温,加适量碘液显色 显色结果 + + + + + + + + + 红粒管 白粒管 比照管 ① ② 加样 加缓冲液(mL) 0.5 mL 提取液 1 0.5 mL 提取液 1 C 1 ③ 加淀粉溶液(mL) 1 1 1 注:“+”数目越多表示蓝色越深。 步骤① 中参加的C 是 ,步骤②中加缓冲液的目的是 。显色结果说明: 淀粉酶活性较低的品种是 ;据此推想:淀粉酶活性越低,穗发芽率越 。假设步骤③ 中的淀粉溶液浓度适当减小,为保持显色结果不变,则保温时间应 。 小麦淀粉酶包括α-淀粉酶和β-淀粉酶,为进一步探究其活性在穗发芽率差异中的作用,设计了如下试验方案: X 处理的作用是使 。假设Ⅰ中两管显色结果无明显差异,且Ⅱ中的显色结果为红粒管颜色显著 (填“深于”或“浅于”)白粒管,则说明 α-淀粉酶活性是引起这两处小麦穗发芽率差异的主要缘由。 3、争论性学习小组为探究市售一种含碱性蛋白酶的洗衣粉使用的最适温度,设计了相关试验, 试验装置及试验结果如下图,请答复相关问题。请答复以下问题： 与一般洗衣粉相比，该洗衣粉可以很好地去除衣物的血渍和奶渍，主要是因 为 。包装袋上注明“切勿用于丝质及羊毛衣料”，你认为缘由是 。 由图可知,在 0℃和 75℃时，酶的催化效率根本都为零。但当温度回到最适温度时，能恢复催化力量的温度是 0℃，缘由是 。 在试验过程中可通过直接测定 (指标)来表示该洗衣粉中酶的催化效率。为缩短反响的时间，你认为可以承受的方法是 。 生产碱性蛋白酶本钱高，目前可以承受技术屡次重复使用酶以降低本钱。该技术常使用的方法是化学结合法和 。 4、如下图,图Ⅰ、图Ⅱ和图Ⅲ依次表示果胶酶浓度肯定时,果胶酶催化反响的反响速率与反响物浓度、温度、pH 之间的关系,请据图答复: 图Ⅰ中,当反响物浓度到达某一值时,反响速率不再上升的缘由是 。 图Ⅱ中,b 点所对应的温度为 。假设依据试验数据只能得到果胶酶的适宜温度范围,假设想确定其最适温度,应如何操作? 。 图Ⅱ中,曲线ab 段说明 ,bc 段说明 。 将装有果胶酶与反响物的甲、乙两试管分别放入12℃和 90℃水浴锅中,20min 后取出,转入 40℃(酶促反响的最适温度)的水浴锅中保温,两试管内的反响将为:甲 ,乙 。 图Ⅲ表示果胶酶浓度、反响物浓度、温度等肯定时,果胶酶催化反响的速率随 pH 变化的曲线,试验时可依据 来判定果胶酶的最适pH。 5、科研人员通过试验研发含盐低,同时又保持产品质量与风味的低盐腐乳,过程如下:①筛选分别菌种:将待筛选的菌种涂布到特定的选择培育基上进展分别,选择菌种接种于酪蛋白培 养基上筛选出蛋白酶活力高的毛霉菌株。②菌种扩大培育:将毛霉接种在斜面培育基上,培育一段时间后将菌种制成悬液,加肯定浓度的盐水调整菌种数。③将含菌种的液体喷洒在豆腐块上,然后培育、装瓶、腌制。 ④腐乳品质评定:通过氨基酸态氮含量和感官评价对腐乳品质进展综合评定,结果如图,请分析答复: 毛霉的同化类型是 ,豆腐块为毛霉的生长供给的养分物质有 。 腐乳制作的原理主要是利用微生物产生的 (酶),氨基酸态氮含量可代表 。 步骤①中,毛霉产生的酶能将酪蛋白分解而产生透亮圈,在酪蛋白培育基中筛选到三个单 菌落甲、 乙、丙,其菌落直径分别为 3.2cm、2.8cm、2.9cm, 其菌落与透亮圈一起的直径分别为 3.7cm、 3.5cm、3.3cm