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植物形态解剖学第1页/共173页 26 六月 2023第一节 植物细胞的形态结构一、细胞是构成植物体的基本单位二、植物细胞的形状和大小三、植物细胞的结构四、植物细胞的后含物五、原核细胞和真核细胞细胞概念第2页/共173页 26 六月 2023一、细胞是构成植物体的基本单位1.细胞的发现1665年，英国人罗伯特·虎克（R.Hook）观察软木片，发现软木由很多“小室”构成，形似蜂窝，他称其为“cell”，原意为小室，后来，随着研究的进展和细胞结构的进一步观察、发现，赋于“cell”以特定的意义，逐渐形成了“细胞”这一概念。实际上，他当时所观察到的是死细胞的空腔，细胞内的其他结构，是后来其他学者观察所发现的。第3页/共173页 26 六月 2023一、细胞是构成植物体的基本单位 2.细胞学说细胞学说的创立：植物学家施莱登（Schleiden）（德国）：于1838年提出，所有植物体都由细胞构成。动物学家施旺（Schwann）（德国）：于1839年在动物研究中证实了上述结论。并首次提出“细胞学说”（Cell theory）这一概念。他提出：“动物和植物乃是细胞的集合体，它们依照一定的规律排列在动物和植物体内”。并明确提出：“一切动物和植物皆由细胞组成”。第4页/共173页 26 六月 2023细胞学说要点：细胞是所有生物结构和功能的最基本单位。所有生物的生物体都是细胞的集合体，它们依照一定的规律排列在生物体内。一切细胞皆来自细胞。细胞学说的意义：为个体发育学说奠定了基础为系统发育学说奠定了基础为生物界学说的发展奠定了基础一、细胞是构成植物体的基本单位第5页/共173页 26 六月 2023一、细胞是构成植物体的基本单位3.细胞学研究的主要阶段细胞的发现及细胞学说的创立：本阶段除细胞的发现和细胞学说的创立外，还有许多重大发现：施特拉斯布格（Strasburger）在植物细胞中发现了有丝分裂。1898年，纳瓦兴（Nawaschin）发现了被子植物的双受精现象。1883年，范·贝登（Van Beneden）又在动物和1886年施特拉斯布格在植物中发现了减数分裂。 故称19世纪最后25年为细胞学经典时期。第6页/共173页 26 六月 2023实验细胞学时期这一时期的特点是细胞学家与所有实验生物学家合作。由于互相合作，互相渗透，发现了很多新问题，纠正了一些错误认识。例如，生化细胞学得到发展。1924年孚尔根（Feulgen）等首次介绍了DNA反应的方法。本斯莱（Bensley,1934）等用超速离心机将细胞内线粒体分离出来。一、细胞是构成植物体的基本单位第7页/共173页 26 六月 2023分子生物学兴起1953年沃森和克里克（Watson and Crick）用X射线衍射法得出DNA双螺旋分子结构模型，奠定了分子生物学基础。1961年尼伦堡（Nirenberg）等通过研究，确定了一种氨基酸的“密码”。分子生物学的成就，使细胞学的研究达到了一个新的水平。一、细胞是构成植物体的基本单位第8页/共173页 26 六月 2023一、细胞是构成植物体的基本单位4.细胞全能性一个完整的活细胞具有发育为完整植物体的潜能。即为细胞全能性。细胞全能性是现代生物学中许多领域的理论基础。如胚胎理论和技术研究、植物组织培养技术、克隆技术等等。细胞全能性的理论基础：一个生物体上任一活细胞均携带有该种生物所有的遗传信息。第9页/共173页 26 六月 2023二、植物细胞的形状和大小㈠ 植物细胞的形状单细胞植物体及游离细胞：近球形。多细胞植物体：未分化或初步分化的细胞（主要是分生组织细胞）多为十四面体。已分化成熟的细胞（成熟组织细胞），因行使功能的不同而呈各种形状。第10页/共173页 26 六月 2023二、植物细胞的形状和大小㈡ 植物细胞的大小1.显微镜的分辨率和细胞大小的计量单位 细胞大小的计量单位：1㎜=1000μm（微米）1 μm=1000nm（毫微米或纳米）1nm=10埃1mm=103 μm=106nm=107埃光学水平下多用“微米”，电镜下多用“纳米”。埃已经达到原子水平，在生物学中应用不多。分辨率：能区别二点间的最小距离。人眼分辩率为0.1mm；光学显微镜为0.2-0.3 μm；电镜为0.25nm。第11页/共173页 26 六月 20232.植物细胞的大小植物细胞一般都很小：细菌：一般为0.5 μm种子植物：一般为10-100 μm生物细胞一般都需在显微镜下才能分辨，但也有直径超过人眼分辩率（0.1 μm ）的，如棉种皮纤维、桔肉细胞、西瓜果肉细胞等。极端的如苎麻韧皮纤维，其长可达550mm。二、植物细胞的形状和大小第12页/共173页 26 六月 2023植物细胞微小的原因第一、细胞核所能控制的体积有限。第二、细胞体