2024版高考生物一轮复习教材基础练：细胞中的蛋白质和核酸教学课件.pdfVIP

第4节　细胞中的蛋白质和核酸 知识点7　蛋白质是生命活动的主要承担者 教材知识萃取 教材素材变式 多维变式，夯基础 教材素材变式 1 蛋白质是生命活动的主要承担者。下列有关叙述错误的是 A.叶绿体中存在催化ATP合成的蛋白质 B.胰岛B细胞能分泌调节血糖的蛋白质 C.唾液腺细胞能分泌水解淀粉的蛋白质 D.线粒体膜上存在运输葡萄糖的蛋白质 答案 1.D　叶绿体中能合成ATP,催化ATP合成的酶的化学本质是蛋白质,A正确;胰岛B细胞能分泌胰岛素,胰 岛素的化学本质是蛋白质,其可使血糖浓度降低,B正确;唾液腺细胞能分泌唾液淀粉酶,使淀粉水解,唾液 淀粉酶的化学本质为蛋白质,C正确;葡萄糖在细胞质基质中被分解成丙酮酸,丙酮酸进入线粒体被彻底 氧化分解,线粒体膜上不存在运输葡萄糖的蛋白质,D错误。 教材素材变式 2 如图为3种氨基酸的结构简式,相关叙述正确的是 A.甘氨酸的R基为—CH ,丙氨酸的R基是—CH 2 3 B.由图可知不同氨基酸的R基不同,所以人体内氨基酸的R基有上百种 C.R基中可以有氨基或羧基 D.一分子谷氨酸中含两个羧基,羧基可表示为 答案 2.C　甘氨酸的R基为—H,A项错误;在人体中组成蛋白质的氨基酸有21种,R基也有21种,B项错误;每个 氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基,R基中也可以有氨基或羧基,C项正确;羧基可以表示为— COOH或 ,D项错误。 教材素材变式 3 如图为有关蛋白质的概念图,下列对图示分析正确的是 A.①过程中失去水分子的数目等于A 的数目 B. A可根据R基分为必需氨基酸和非必需氨基酸 C.蛋白质中的N主要存在于游离的氨基中 D.蛋白质的结构多样性决定其功能多样性 答案 3.D　氨基酸脱水缩合失去的水分子数 肽键数 氨基酸数-肽链数,题图中A为氨基酸,故①过程(脱水缩 合)中失去水分子的数目 A 的数目-肽链数,A错误。根据氨基酸是否能在人体细胞内合成,可分为必需 氨基酸和非必需氨基酸,B错误。蛋白质中的N主要存在于脱水缩合形成的—NH—CO—结构中,C错误。 蛋白质的结构多样性决定蛋白质功能的多样性,每一种蛋白质分子都有与它所承担功能相适应的独特 结构,D正确。 教材素材变式 4 从某些动物组织中提取的胶原蛋白制成了可被人体吸收的手术缝合线。手术后过一段时间,这种缝 合线就可以被人体组织吸收,从而避免拆线的痛苦。下列相关叙述错误的是 A.这种缝合线的水解产物可以被细胞重新利用 B.动物组织中的胶原蛋白在核糖体上合成 C.该胶原蛋白可被人体直接吸收,避免拆线痛苦 D.胶原蛋白合成时,产生的水分子中的氧来自羧基 答案 4.C　这种缝合线的化学本质是蛋白质,其水解产物是氨基酸等,可以被细胞重新利用,A正确。胶原蛋白 为蛋白质,合成蛋白质的场所是核糖体,故动物组织中的胶原蛋白在核糖体上合成,B正确。题述手术缝 合线具有免拆线的优点,这种缝合线(胶原蛋白)可以被人体组织吸收,但蛋白质是大分子物质,不能被直 接吸收,需要水解成小分子物质后才能被人体吸收,C错误。蛋白质在核糖体上合成时进行的反应是脱 水缩合反应,产生的水分子中的氧来自羧基,D正确。 教材素材变式 5 某种脑啡肽具有镇痛作用,可以作为药物来使用,它的基本组成单位是氨基酸。如图是该脑啡肽的结 构式。相关叙述错误的是 A.该脑啡肽的化学本质是一种五肽,它的基本组成单位都含有一个氨基和一个羧基 B.因为该脑啡肽的本质是多肽,所以不能口服此药物 C.若将该脑啡肽完全水解,需要水分子4个,水解后的产物有5种 D.该脑啡肽经过高温处理后还能与双缩脲试剂发生紫色反应 答案 5.C　分析题图可知,该脑啡肽分子含4个肽键、5个氨基酸(R基分别为 ), 因此,该脑啡肽是由5个氨基酸形成的五肽,它的基本组成单位都含有一个氨基和一个羧基,A正确。该脑 啡肽的本质是多肽,如果口服此药物,在消化道内该药物