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生物分子江苏教育第1页/共17页 第二章 细胞的化学组成第一节 细胞中的原子和分子第2页/共17页 1、元素组成细胞的原子和分子自然界存在的元素有多少种？构成细胞原生质所必需的元素有多少种？ 其中C.H.O和N约占多少？C.H.O.N.P.S约占多少？C.H.O.N.P.Ca约占多少？第3页/共17页 三点需明确：1.构成生物体的化学元素在非生物界能找到体现了生物界与非生物界的统一性2.生物界与非生物界的各自含有的各种 化学元素的含量差别却很大体现了生物界与非生物界的差异性3.各种生物体含有的元素种类相差不大，但各种元素的含量差别却比较大第4页/共17页 2、原子：物质的基本单元原子核质量数=质子数+中子数=电子数（但电性相反）（+）（-）由原子核和核外电子构成问题：原子由哪几部分组成？第5页/共17页 3、分子：原子通过化学键形成分子化学键：分子内直接相连的两个或多个原子之间强烈的相互作用，叫做化学键 问题：原子是怎样形成分子的？问题：什么叫化学键？第6页/共17页 Cl+17离子键是怎样形成的？Na+11第7页/共17页 Cl+17离子键的形成Na+11+_阴阳离子通过静电作用形成的化学键离子键：第8页/共17页 HO共价键是怎样形成的？H第9页/共17页 共价键的形成HOH共价键：原子间通过共用电子对形成的化学键+-第10页/共17页 HHO++-HHO++-HHO++-HHO++-HHO++-表面张力：氢 键杯子水高出杯口却不致溢出什么是氢键？怎样形成？有何作用？第11页/共17页 无机物有机物水 60- 90%无机盐 1-1.5% 蛋白质 7-10%脂类 1-2%糖类和核酸 1-1.5%化合物组成细胞的化合物组成细胞的化合物的种类？含量？第12页/共17页 水的存在形式及生理功能有哪些？特点举例功能形式内容第13页/共17页 水的存在形式及生理功能有哪些？自由水结合水特点自由流动和其它物质结合举例西瓜汁蛋清功能1良好溶剂2.参与生化反应3.运输4.维持植物细胞形态1.细胞结构的 重要组分2.提高抗逆性形式内容第14页/共17页 几点补充1.自由水和结合水可相互转化2.较高的比热和汽化热，使其成为温度 的调节剂。如人的排汗和植物的蒸腾3.代谢旺盛的细胞自由水含量一般较高第15页/共17页 存在形式：离子态和化合态生理作用：1.结构组分2.维持细胞渗透压3.参与生命活动的调节无机盐的存在形式及生理功能有哪些？举例说明缺乏某些无机盐的危害第16页/共17页 感谢您的欣赏第17页/共17页