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餐饮管理年终工作总结 餐饮管理年终工作总结1 为贯彻落实《xxxx州市场监督管理局办公室关于转发省市场监管局《关于开展餐饮服务风险分级管理工作的通知》的通知》文件要求及工作部署，县市场监督管理局领导高度重视、周密部署、细心支配，在全县范围内开展20xx年度餐饮服务风险分级管理工作，有效提高我县餐饮服务单位监管效能和餐饮服务食品平安整体水平？确保公众餐饮服务食品平安。现将风险分级管理工作推动状况总结如下：  一、高度重视、扎实推动我县风险分级管理工作  始终坚持“依法行政、全面掩盖、公开透亮?????、动态监管、鼓舞进步”的原则，于20xx年xx月至今相继在全县范围内开展餐饮服务食品平安风险分级管理动态等级评定工作，动态等级评定严格依据《食品平安法》、《食品平安法实施条例》、《餐饮服务许可管理方法》等法律法规的规定，根据《餐饮服务风险等级评定表检查内容，实行监督检查与风险等级评分相结合的方式，对餐饮服务单位许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料掌握、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒等九大项内容进行日常监督检查与动态等级评定。执法人员在动态等级评定工作中始终严格遵守工作纪律，做到标准公开、尺度统一、过程透亮?????、结果公函，无有失公正的评定行为及餐饮服务单位的投诉。  二、工作成效及存在问题  20xx年度开展餐饮服务食品平安监督风