温泉酒店质检管理制度.pdfVIP

温泉酒店质检管理制度 1.目的 为加强公司品质管理工作，提升公司效劳品质，为宾客提供超前、细微、个性化的亲 情效劳。 2.范围 适用于公司全体员工。 3.质检体系建立 3.1 一级质检 3.1.1 检查领导组成员 组长：总经理 组员：温泉总监、房务负责人、技师经理、餐饮负责人、财务经理、工程经理、人 力行政经理、质检主管、行政专员 3.1.2检查方式 由总经理牵头带着检查组成员对酒店进展全面巡查〔包含设备设施、消防平安、清 洁卫生、工作间/办公区5S〕。 3.1.3检查频率及时间 每月最后一周的周三 9:00 组织一次，依照检查路线进展检查，如遇节假日检查日 期顺延。 3.1.4检查点位 质检点位〔1-14〕。 3.2 二级质检 3.2.1 质检小组成员 质检部负责人：质检主管 质检员：前厅领班、收银领班、男宾领班、女宾领班、露天领班、洗衣房领班、PA 领班、餐厅领班、休息厅领班、客房领班、工程领班、保安领班、技师主管、查核、行政 专员、二次售卖〔每个班组1人〕 由质检主管牵头带着部门质检员对酒店进展全面巡查，以员工仪容仪表、礼貌礼节、 效劳标识、清洁卫生、工作间/办公区5S检查为主，设备设施、消防平安检查为辅。 每周一10:00组织一次，依照检查路线进展检查，如遇节假日检查日期顺延至第二 天。 3.2.4检查点位 质检点位〔1-14〕。 页脚下载后可删除，如有侵权请告知删除！ 3.3 三级质检 3.3.1检查方式 由部门质检员对本部门管辖区域进展日常巡检工作，重点检查温泉部、房务部、餐 饮部等对客部门区域。以员工仪容仪表、礼貌礼节、效劳标识、清洁卫生检查为主，工作 间/办公区5S检查为辅。 3.3.2检查频率及时间 每日营业时间内定时巡查，每日依照巡查路线进展巡查，巡查次数不低于3次。 3.4.1检查方式 由质检主管对酒店各区域进展日常全面巡检工作，重点检查温泉部、房务部、餐饮 部等对客部门区域。以员工仪容仪表、礼貌礼节、效劳标识、清洁卫生、工作间/办公区 5S检查为主，设备设施、消防平安检查为辅。 3.4.2检查频率及时间 每日营业时间内不定时巡查，每日依照巡查路线进展巡查，巡查次数不低于4次。 3.5 消防设备设施检查 3.5.1 检查组成员 组长：保安主管 组员：工程主管、质检主管、工程领班、保安领班、行政专员 由保安主管牵头带着消防检查组成员对酒店进展消防设备设施全面巡查，酒店各部 门全力配合消防巡查工作，行政专员拍照并记录检查存在的问题。 每月第一个周四10:00组织一次，依照检查路线进展检查，如遇节假日检查日期顺 延至下周。 3.5.4检查点位 质检点位〔1-18〕中存在消防设备设施的区域。 3.6 工程设备设施检查 3.6.1 检查组成员 组长：工程经理 组员：工程主管、质检主管、保安主管、工程领班、工程文员 由工程经理牵头带着工程检查小组成员对酒店进展工程设备设施全面巡查，酒店各 页脚下载后可删除，如有侵权请告知删除！ 部门积极配合工程巡查工作，工程文员拍照并记录检查存在的问题。 每月第二个周四10:00组织一次，依照检查路线进展检查，如遇节假日检查日期顺 延至下周。 质检点位〔1-18〕中存在各种设备设施的区域。 3.7 仓库物资原料检查 3.7.1 检查组成员 组长：财务经理 组员：本钱会计、质检主管、总仓仓管、行政专员〔各二级仓管理员、各分部门主 管配合〕 3.7.2检查方式 由财务经理牵头带着仓库检查小组成员对酒店各级仓库进展全面检查，酒店各分部 门积极配合检查工作，行政专员拍照并记录检查存在的问题。 3.7.3检查频率及时间 每月第三个周四10:00组织一次，依照检查路线进展检查，如遇节假日检查日期顺 延至下周。 总仓、各部门二级仓库及小仓库。 一楼VIP/普通男女宾更衣区、淋浴区、助浴区、坐浴区、二次更衣 二楼大堂、接待台、收银台、商场、VIP休息厅、自助餐厅、电影院、逍遥馆、蒸房 三楼VIP/普通