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幼儿园减盐减油减糖健康宣传知识 现今社会，低糖、低脂、低胆固醇的营养价值观念已经深入人 ， 、 ， 心 但我国多数居民目前食盐 烹调油和脂肪摄入过多 这是高血 压、肥胖和心脑血管疾病等慢性病发病率居高不下的重要因素，因 此我们应当从幼儿时期开始培养清淡饮食习惯，幼儿营养保健和合 理膳食至关重要， ， 不仅能确保幼儿良好的营养 关系到幼儿的身体 健康，还会影响幼儿的心理健康。下面让我们一起来详细了解一下 什么是健康饮食吧! 怎样才算是低盐饮食呢？每天吃多少盐合适呢?吃多了盐会导致 ” 今天就让我们一起了解 低盐饮食 ，从这 哪些疾病呢？ “ 的重要性 里开始我们的健康之旅吧 ！ 什么是盐？ 我们知道盐可以产生咸味。我们吃的菜里都会放盐，是盐让我 们享受到了美味佳肴，盐的主要成分是氯化钠，其中钠元素是我们 人体中不可缺少的一种矿物质，它广泛存在于我们人体内各种组织 。 ， 器官内具有非常重要的功能 添加钠的主要是烹饪使用的盐 面食 中使用的小苏打等。 盐与高血压 食盐中的钠在体内可以引起液体，特别是血容量增加，从而导 致血压升高，心脏负担加重。 高盐饮食的其他危害 很多科学研究证明，盐吃多了可以导致很多疾病，如冠心病、 肾脏病、脑血管疾病、超重肥胖、骨质疏松、哮喘等健康问题。 吃得过咸，直接影响儿童对锌的吸收， ， 导致孩子缺锌 而缺锌 可降低免疫力。 盐的摄入量越多，尿中排出钙的量越多，钙的吸收也就越差。 少吃盐等于补钙。 每天吃多少盐合适呢？ 营养学家们指出，中国成年人每天食盐摄入量不超过 克，小 6 于 1 岁的儿童每天不超过 1 克，1一6 岁儿童每天不超过 2 克。7— 13 岁儿童每天不超过 5 克。 怎样才能少吃盐呢？ 在幼儿园我们这样做: 做菜时按照儿童每天的食盐量放极少量的盐，并且只在菜做熟 后加。 多给幼儿吃含钾丰富的食物，如海带、紫菜、木耳、山药、马 铃薯等，以抵消过量钠的危害性。 厨房的食材全都是新鲜的食材自己制作菜肴，减少食用商店卖 的加工过的熟食。 温馨提示 普通啤酒瓶空盖水平装满食盐约为 6g。 家长们可以参照幼儿园食谱，多烹制一些酸甜可口的饭菜，以 减少食盐食用量。 使用限盐工具，如限盐勺、限盐罐。 尽量少吃腌咸菜、方便面、牛肉干、肉松、饮料、话梅、果脯 等。 低脂饮食 什么是 “ ” 脂 ？ 脂”指的是脂肪，是构成人体组织的重要成分。在人体的每 一个细胞上我们都能找到脂肪的身影。 脂肪有哪些作用？ 脂肪保护着我们身体的所有脏器免受外力冲击，并维持我们的 体温恒定。 脂肪为我们带来餐桌的美味，不仅使食物由生变熟，改善口 味，还能促进食欲和增加饱腹感。 脂肪能促进脂溶性维生素的吸收和利用。如果不能摄入足量的 脂肪就会导致脂溶性维生素的缺乏。 为什么要低脂饮食？ 脂肪分