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畜牧工程技术在河南畜牧生产中的应用 近年来，牧场的环境保护已成为中国牲畜生产的主要问题，也是限制畜牧业生产的因素。 畜牧工程技术是人们将科学知识或技术发展的研究成果, 应用于畜牧业生产过程的手段和方法, 主要包括生产工艺、建筑设施的设计与建造、养殖环境控制、粪污处理技术、畜禽产品加工技术等。畜牧工程技术是农业工程技术的重要组成部分, 是现代畜牧业发展的基础性需求。集成推广畜牧工程技术, 对推动河南现代畜牧业发展, 调整优化农业产业结构具有重要的意义。 一、 畜牧业生产的问题 畜牧业生产是人类利用家畜的生命活动不断进行物质和能量的转化过程。就纵向而言, 畜牧业生产包括饲料生产、饲料加工、家畜饲养、畜产品加工及畜产品销售五大环节;就横向而言, 畜牧业生产本身就包含有经济、技术和生态等一系列问题。因此, 畜牧业生产系统本身就是由畜牧业生态系统、畜牧业技术系统和畜牧业经济系统组成的复合系统工程技术, 畜牧工程技术贯穿于整个畜牧生产过程, 畜牧工程技术集成程度和转化推广程度是影响现代畜牧产业发展的重要因素。 1. 饲改设施和配套设施落后 近年来, 河南省标准化规模养殖快速发展, 但长期以来以散养为主的生产模式还占有较大比重。散户养殖生产设备、生产技术以及生产条件相对落后, 应用畜牧工程技术的意识淡薄, 畜牧工程技术的推广普及程度远远不能满足畜牧业大生产需求。我国畜牧业基础设施条件整体还处在一个较低的层次, 多数养殖场户基础设施落后, 缺少饲料加工机械、饲喂设施不配套, 缺乏合理的规划设计, 部分养殖场对畜禽的粪尿处理还缺乏相应的环保措施和废物处理系统, 有些养殖场粪污未经处理直接露天堆放或排入河流, 造成对环境的污染。 由于养殖环境的恶化以及养殖场规划设计缺陷, 动物健康受到威胁, 抗生素、化学合成药物和饲料添加剂等在畜牧业中的广泛应用, 虽然降低了动物死亡率, 缩短动物饲养周期, 促进动物产品产量的增长, 但同时造成畜产品中的兽药及一些重金属、抗生素等危害人体健康的兽药残留增加, 使畜产品的安全问题引起社会的关注。长期以来, 我国畜牧工程技术集成滞后, 科技研究成果转化率不高, 配套技术推广不力, 技术与资源没有有效配置, 传统的畜牧养殖技术已经跟不上现代化的畜牧养殖要求, 此外, 我国畜牧业准入机制不够完善, 养殖场规划设计规范化程度低, 缺乏强制性措施, 使畜牧工程技术推广困难, 阻碍了畜牧业可持续发展的进程。 2. 科技规划设计因素 目前, 河南虽然有双汇、众品、华英、永达、大用等龙头企业, 但龙头加工企业仍然较少, 名牌产品少, 精深加工产品少, 产业链条短, 产销衔接不紧密, 外向度低。河南省畜牧业由粗放型向集约化方向发展的过程, 很大程度上要依靠工程技术的进步得以实现, 而先进工程技术的实施, 首先要进行科学的规划设计。因此, 集成推广畜牧工程技术、做好畜牧业设施的规划设计工作, 对于助推河南畜牧产业升级意义重大。 二、 进行科技创新 河南省实行畜牧业转型升级, 只有加强畜牧工程技术集成, 坚持把发展规模养殖作为重要途径, 把科技创新作为重要动力, 把推广生态养殖作为重要措施, 把提升产业化水平作为重要任务, 把加强畜产品质量安全建设作为重要保障, 走“规模经营、健康养殖、加工增值、生态友好”的现代畜牧业发展道路, 加快构建现代畜牧产业、科技创新、畜产品质量安全保障、动物疫病防控、社会化服务“五大体系”, 大力提升畜牧业规模、质量、效益、生态、安全水平, 才能不断提高畜牧业综合生产能力和市场竞争力, 促进畜牧业可持续发展, 努力打造全国畜牧业转型升级示范区, 力争在全国率先实现畜牧业现代化。 1.营造良好宏观环境。中原经济区建设战略把“三化”协调作为核心和灵魂, 积极探索不以牺牲农业和粮食、生态和环境为代价的“三化”协调发展路子, 强调走具有中原特点的农业现代化道路。发展现代化畜牧业是农业结构调整的有效途径, 也是农业生态循环可持续发展必不可少的重要一环。畜牧工程技术集成与推广是实现畜牧业现代化的基本手段, 把畜牧工程技术集成与推广提升到现代畜牧业建设战略的高度是十分必要的。政府应通过制定各种政策和运用多种调控手段, 为畜牧工程技术集成与推广创造良好的宏观环境。 2.加大投入力度。政府应增加畜牧业科技投入, 除了对一些目前现实生产中存在的难题进行资金的投入外, 还要对一些带有基础性和前瞻性的课题进行多渠道、多层次、多形式的有效投资, 支持有相关基础和科技实力的单位建设畜牧工程技术研究中心, 构建科技创新平台, 研究与开发现代畜牧工程关键技术, 开展畜牧科技成果转化与推广, 培训畜牧工程技术人才, 为企业技术创新和产业化发展提供技术支撑和人才支持。 通过科学的规划设计, 使畜禽环境控制技术系统化、实用化与智能化;使畜禽场粪